胃溃疡患者应该怎样注意饮食?

?胃病是一个统称，常见的有胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等，而胃溃疡和十二指肠溃疡统称为「消化性溃疡」。

??「消化性溃疡」是一种慢性疾病，会时好时坏、反复发作。患者初期可能只感到消化不良，如胃胀、食欲不振、嗳气及恶心等。病发时，上腹部位置会感到间歇性痛楚，若用手按压，痛楚会更加明显。严重时，会有胃出血，，令大便呈黑色或吐血。

??引致「消化性溃疡」的原因有多种，而以下六种是最常见的主因：

??精神紧张、心理压力等，会刺激神经系统，令胃液分泌增加。

??不良饮食习惯如食无定时，餐包餐饿，暴饮暴食或常吃刺激性的食物和饮料，如酸、辣及浓味食物、浓茶、咖啡和酒精等，都会令胃酸分泌增加。

??吸烟可引起胃幽门括约肌松弛和胆汁返流到胃部，令胃黏膜及十二指肠受损。药物如亚士匹灵、风湿止痛药等，除了会刺激分泌外，还会伤害胃黏膜。幽门螺旋杆菌感染。先天性胃酸过多。

??此外，「消化性溃疡」亦会引至溃疡出血、腹膜炎、溃疡恶变，包括胃癌及溃疡纤维化等并发症。虽然「消化性溃疡」是一种慢性疾病，但只要及时治疗，便可减低并发症的出现。

??治疗「消化性溃疡」的方法有以下三种：

??1.纠正生活习惯：－饮食要定时定量、少食多餐。宜选择清淡、易消化的食物，避免刺激性的食物和饮料。

??－患者要避免焦虑及情绪紧张，要有充足休息。适量运动有助松弛。

??－戒除吸烟及酗酒。

??2.药物治疗：药物可减少胃酸分泌、中和已分泌的胃酸、增强胃膜的抵抗能力及促进溃疡愈合。患者应按时服药及覆诊，直至完全康服为止。

??3.手术治疗：适用于有严重并发症的患者，如溃疡穿孔、大量出血、恶变及幽门阻塞等。

胃病一般饮食起居宜忌


消化性溃疡病饮食上宜食易消化又有健脾益胃作用的食物，发作期宜少食多 餐，以软食为主，如软饭、面食、稀粥、藕粉、豆浆、橘子等。平时饮食应 有规律，忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，如：生萝卜、柿子、油炸花生 米、炸焦鱼、烧鸡等，亦不宜饮酒、浓茶和咖啡，这些可使胃酸增多，影响 溃疡愈合。胃酸过多者，不宜食过酸的食 物，如醋、话梅、柠檬、酸苹果， 辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物也不宜食之，它们可刺激溃疡病，引起上腹 痛。过去认为牛奶餐可缓冲胃酸，曾经作为一种治疗的方法，但目前认为牛 奶的缓冲作用不强，而且，由于其含蛋白质多，可刺激胃增加胃泌素的分泌， 餐后反而使胃酸的分泌增加，故牛奶餐或高蛋白质饮良对消化性溃疡是不适 宜的。此外，生活要有规律，避免过度疲劳和精神紧张，一般发作者，可边 工作边治疗。若发作频繁、疼痛过剧，则应休息或入院治疗。

进入冬季，原有胃病的人常易复发。那么，怎样预防胃病复发呢？
??⑴?保持乐观情绪：临床发现，持续的精神紧张、忧郁、沮丧等可诱发消化性溃疡。因为这些因素可使大脑皮质兴奋与抑制过程失去平衡，从而造成皮质下植物神功能紊乱，使胃液分泌增多、胃壁紧张性收缩增强，胃壁粘膜缺血和抵抗力降低，由此造成胃粘膜营养障碍，发生上皮变性、坏死。
??⑵?加强体育锻炼：积极参加各项体育活动，有利于改善胃肠道血液循环，增强人体素质和对气候急剧变化的适应能力，从而可减少发病机会。
??⑶?注意饮食调理：少吃多餐、定时定量，使胃中经常有食物中和胃酸。进食时细嚼慢咽，以利于消化吸收，减轻胃肠负担。切忌暴饮暴食，不吃生冷、过热、过硬、油腻和刺激性食物，并戒除烟、酒、以防刺激胃粘膜，促使溃疡恶化和复发。
??⑷?防止腹部受凉：要随气候的变化，及时增减衣服，夜晚睡觉时要盖好的被子，以防腹部着凉，导致胃病复发。
??⑸?避免刺激性食物和药物：某些刺激性食物如蒜、韭菜、辣椒、浓茶、咖啡、汽水等对溃疡面的刺激很大，轻者引起灼痛，重则引起穿孔。某些药物，如阿司匹林、消炎痛、强的松等，刺激性较大，消化性溃疡患者要避免服用。
??⑹?适当进行食疗：莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量，先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。此羹经常食用有助开胃。
??⑺?适当食用高脂食物：在冬季，高脂食物不仅能抵御寒冷，而且脂肪能抑制胃酸分泌。脂肪食物在进入小肠后，可剌激肠壁产生肠抑胃素，这种激素可通过血液循环抵达胃部，能明显抑制胃的活动，减缓胃排空时间。脂肪还能抑制多种消化酶的释放，减慢了对食物的消化，减轻了对溃疡面的损害。所以，适当地进食脂肪，对溃疡病的康复是有一定的作用。