暴饮暴食的后果

我一琢磨，M博士的怪招确实厉害，让我在吃饭前先灌上一肚子的水，纵是眼前有山珍海味，也已经无处可盛了 　　最后，M博士神秘地告诉我：你一定要在吃饭以前喝上一定量的水，别相信那些吃饭前喝水能冲淡胃液的鬼话。
　　博士当时给我开的药方是：多喝水。因为水不但能使身体产生足够量的“莫特林”以增加小肠的蠕动，而且它也是使胰腺分泌水溶性碳酸盐溶液的重要条件。只要小肠内的碱性溶液足够，十二指肠（与胃相连的小肠）前端的幽门就会自动打开，让食物顺利通过，也就不会有什么胃酸、胃涨，恶心、呕吐的现象了。
　　当胃内的食物继续发酵，酸性物质已经突破了胃粘膜的防线，老实厚道的胃已经忍无可忍了，也是出于自保的原因，它就会打开上方的阀门——贲门，将酸败食物一吐了之。
　　留在胃中的食物，得不到及时的排空，随着时间的推移，暴饮暴食的后果便开始发酵。这时胃的体积在逐渐地增大，当腹腔无法容纳它时，他便通过食道裂孔挤压到胸腔，对心脏造成压迫，在中医上，把这种现象叫做相占君位，这就是你在暴饮暴食经过一段时间之后，感觉烧心的原因。
　　小肠的另一项工作是由位于十二指肠处的胰腺来完成的，我们通常认为，胰腺的作用就是分泌胰岛素用以调节血糖，其实，它还有一个重要的功能，就是不断地制造和分泌一种碱性溶液并把它输送给小肠，这种碱性溶液是一种水溶性碳酸盐，能中和从胃部传输过来的念酸食物，但由于胰腺制造这种水溶性碳酸盐的能力有限，所以当小肠得知得不到足够的碱性碳酸盐溶液时，为了自保，就会紧闭幽门，不让含酸食物通过。
　　小肠的工作需要两方面的协助，一是身体要分泌一种叫做“莫特林”（motilin）的荷尔蒙（神经传递素），莫特林的作用正象其英文的解释一样，是一种自发运动、使肠道有节奏地收缩扩张（即蠕动），包括定时打开和关闭阀门——胃与小肠的关口、人称“幽门”，让食物通过肠道。
　　但当胃急于把这些食物交给小肠的时候，却发生了问题。小肠并不象胃那样有粘膜保护，它必须准备足够量的碱性溶液来中和胃的初级作品，当准备不够充分时，它就会拒绝接受，否则会对自身遭成难以恢复的伤害。
　　当我们把食物吃进胃里的时候，在消化吸收过程的初期，胃会分泌胃酸、激活酶，帮助分解固态蛋白质。如果你吃进去的是肉或者其他难以消化的食物，胃酸的分泌量就会増大，这些酸性很强的胃溶物，因为胃粘膜的保护作用，暴饮暴食的后果对胃来说并不会立即遭成伤害。
　　关于疝气，我们都听说过。最常见的是睾丸疝，我的一个同事的小孩因为患睾丸疝而发育迟缓，都快上初中了还跟小学一二年级的孩子一样高，也不长重量，直到后来做了手术，情况才有了好转。而我表妹的公公，几年前因为患睾丸疝住院做手术而出了医疗事故，人死了，最后与医院私了，院方赔了3万块钱，很另人惋惜的。
　　博士说，在我们身体的胸腔与腹腔之间，有一个很薄的肌肉组织，我们称为横隔膜或者横膈肌。它附着在胸椎和脊柱上，在食管与胃连结时，必然要通过横膈肌，这个允许食管通过的孔就是食管裂孔。
　　对这个名称我还是第一次听到，当然这是西医对病症的称呼。
　　博士是享受国务院特殊津贴的专家，他说：你得了“食管裂孔疝”。
　　有一次在这个同学家做客，刚好他的博士妹夫也在场，席间，我向他请教胃酸、胃涨的问题，因为这些症状经常出现在我的身上，我认为这是暴饮暴食的后果消化不良。
　　先生是加拿大多伦多大学的医学博士，因为他是我一个很要好的同学的妹夫，所以我们也经常见面。
　　有时候我们在快临近吃饭的时候，不但没有丝毫的饥饿感，而且感到胃部饱涨、灼热，有时还有烧心、想要呕吐的感觉，这就是暴饮暴食给我们带来的严重后果。
　　现代人生活节奏加快，应酬增多，再加上餐饮业为了吸引顾客，层出不穷地推出各种美味佳肴，暴饮暴食就成了经常发生而且很难避免的现象。