碘能使头发柔润光泽,且能防止其干燥。它能使甲状腺素的分泌旺盛,而甲状腺激素与头发 成长的关系极深。动物性食品中是无碘的,而海里的植物如海带、裙带菜等含有丰富的碘, 并且这些
海藻类又含有多量的钙及铁等。头发的成分中含有含硫氨基酸。例如胱氨酸、甲硫氨酸等。这些氨基酸都属蛋白质类, 大豆、落花生、芝麻等所含的蛋白质内则颇为丰富。古代流传至今的说法常吃芝麻可使“秀 发重生,
白发变黑”这话是有科学道理的,至少这类植物性食物可以供给头发以主要的营养 成分。从体内分泌出来堆积在头上的胆固醇,不光是造成头皮屑,也是
脱发、秃顶的一大原因,因为它把汗腺及分泌腺阻塞起来,使头皮的新陈代谢减弱,头发的生长发生因难。精神 过度紧张可造成局部
斑秃,甚至严重者一夜之间变成光头亦有传说。
大量掉头发的原因与受激素的影响和饮食以及精神紧张等影响因素有着密切的关系。
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