糖尿病人应该掌握的饮食原则

很多糖尿病患者都对自己的饮食非常的重视，因为他们知道糖尿病的饮食治疗也是一个重要的方面，有时候起到的效果比药物治疗还好。在糖尿病患者的饮食中，需要掌握好一定的饮食原则，并且在这个总原则下进行饮食的调理。

1、适当控制饮食。对糖尿病患者来说，既要控制饮食，但是又不能太过。许多人对平衡饮食存在误解，有的人因为惧怕血糖升高，过于严格的控制饮食，甚至厌食、营养不良、有的患者仅控制主食而对于肉食、零食完全不加以控制，这些做法都是不可取的。那么，究竟怎样“吃”才算合理呢?每天，我们都需要从食物中获取人体需要的各种营养，人体必需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，各种营养素的供给必须足够并且平衡才能满足人体的正常生理需要、维持人体健康。

2、少吃蛋白质和脂肪。蛋白质和脂肪如果摄入过多，会使病人发胖。蛋白质的热量应控制在占总热量的15-20%，普通人群和糖尿病患者可按1.2-1.5克/公斤/天供给;糖尿病合并肾病病人在饮食上要注意进食生理价值高的优质蛋白(动物蛋白质如鱼、牛肉、猪肉等)，有显性蛋白尿的患者蛋白质摄入量应限制在0.8克/千克以下。

3、多吃粗粮。粗粮对人体来说是非常健康和安全的，对糖尿病患者同样如此。在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量55-60%左右(碳水化合物的控制可参考食物的血糖生成指数来计算)。日常饮食中，我们宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品，单糖所占的热量小于总热量的10%。过度低糖饮食并不为糖尿病治疗指南所推荐。

以上就是糖尿病的饮食治疗的原则。对糖尿病人来说，应该特别注意自己的日常饮食，其实这个过程并不是特别复杂，只要掌握好了这些基本的原则，就可以根据自己的喜好和需要进行适当的调节，完全可以由病人自行掌握。

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