糖尿病患者要慎食坚果类食品

患有糖尿病的人，对自己吃的食物非常注意，不敢吃含糖高的食物。有些患者认为坚果类食物含糖少，所以就经常把这些食物作为解馋充饥之用。然而他们却不知道，这些食物虽然含糖少，但它们含有的脂肪很多，在人体内会产生更多的热量。

如果患者不根据医生的要求安排自己的饮食，想吃什么就吃什么，必然会导致血糖升高。调查显示，每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。糖尿病患者不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

最近很多人都听说南瓜子能够治疗糖尿病，而且也相继出现了南瓜子食品，声称是专门用来治疗糖尿病的。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制患者的病情。

所以说，坚果类的食品虽然营养丰富，品味鲜美，但是对于糖尿病患者来说还是少吃为宜，一般来说，每日的坚果类食品不要多于20克。一旦摄入过多，就会增加血糖含量，患者们一定要多加注意。