糖尿病食疗法

糖尿病食疗法（4）猪肚炖豆豉：猪肚1个、葱白数根、豆豉25克。先将猪肚洗净，与葱白先煮烂，再入豆豉调味。猪肚切片，空腹渐次食之，边食边饮汤。

　　此药膳健脾，除湿，降血糖，可恢复胰岛素分泌功能。
　　糖尿病食疗法（3）小麦麸皮加面粉：小麦麸皮3份，面粉2份，植物油、蛋、蔬菜适量。小麦麸皮和面粉以3:2混合，再加适量油、蛋和蔬菜，拌匀一起上锅蒸熟，随佐餐食之。
　　此药膳养心健体、滋阴清肺。适用于糖尿病、肺脾虚弱等症。
　　糖尿病食疗法（2）栗煮山萸；栗子12个、山萸300克、干蘑菇大者3个、熟地黄10克、茯苓5克、青碗豆20克，芝麻油、淀粉、酱油、盐适量。栗子剥皮在水中泡一夜，除去涩味，山萸剥皮切成骰子大小，干蘑茹在水中浸泡洗净，除去泥砂，取浸出液，熟地用清水稍冲洗后切成薄片，茯苓在水中浸一夜。取芝麻油两匙放锅中，炒粟子和山萸，再放干蘑菇浸出液，以漫过栗子为宜，然后把熟地黄、茯苓放入锅中，煮至栗子和茯苓变软为止，放入酱油、盐等调料，最后用水淀粉和略煮过的青碗豆以调味添色，即可食之，随佐餐食。
　　此药膳消热利尿。用于糖尿病及肝肾阴虚所致头晕目眩，腰膝酸软等症。

　　糖尿病食疗法（1）猪胰黄芪汤：猪胰1个、猪里脊肉200克、黄芪10克、干玉米须10克、黑豆100克、山芋300克、粳米100克，陈酒、盐、芹菜适量。猪胰去除肥肉、筋膜，粳米用布包与玉米须、黄芪一同加水10杯，文火煮1小时，药汤煎好后把布袋和内容物取出，用布袋滤两次，取汤备用。山芋剥皮切碎，里脊肉切成0.5厘米厚，黑豆先在水中浸泡一夜。将这些加工后食品放入上述汤中，文火煮30分钟。服用时按个人口味和病情再加入少量陈酒、碎芹菜，趁热连汤带肉一起服用。每日早晚各1次。