糖尿病患者对薯类要忌口

栗子与番薯营养成分很丰富，但含高淀粉质，而淀粉质经消化后会变为葡萄糖，所以对于缺乏胰岛素，不能正常调节体内血醣的糖尿病患者来说，每次不宜吃多于50克番薯或5粒栗子，当日吃过后，也该少吃面包等食物。另外，由于过量的钾会增加肾脏的负担，令肾病患者更感不适，所以也是少吃栗子及番薯为妙。