每天饮茶能降低糖尿病风险

黄茶 ：黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天;在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 著名的君山银针茶就属于黄茶。 　　名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
　　青茶 ：又称乌龙茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
　　名贵品种有：祁红、滇红、英红。
　　红茶 ：红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
　　绿茶：绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峰。
　　推荐茶
　　英国茶业顾问团科学顾问表示，每天喝三四杯茶或咖啡的人，比每天不喝或少于3杯的人，糖尿病发病率降低四分之一，其保护作用来自茶叶和咖啡中的多种复合物，其中包括多种抗氧化剂。因此研究人员建议，医生应告诉糖尿病高危人群，在接受治疗的同时多喝茶。
　　澳大利亚悉尼大学的研究人员，对7项关于饮茶与糖尿病关联研究的报告进行了对比分析。这些完成于1966年至2009年的研究，涉及286701名饮茶者。另外，还有18项有关咖啡与糖尿病的研究也显示，每天喝4杯咖啡可使患糖尿病的几率降低25%。研究发现，脱咖啡因咖啡也具有降低糖尿病风险的作用，说明并非单纯是咖啡因在起作用。
　　据英国12月15日报道，美国杂志刊登的一项研究显示，经常喝茶可使患2型糖尿病的危险降低25%。
　　新的研究报道，每天饮茶能有效的降低患糖尿病的风险，饮茶的量是每天三杯。