肾病患者如何正确把握盐的摄取量

有些肾科医生也会向病人交代：饮食需要严格控制，五高一低一定要注意，尤其是盐不要摄取过多，但是也有很多
  1.尽量买新鲜的食物做菜，避免食用商店或饭馆里卖的熟食。因为这些熟食中往往含有大量的盐，你可能并不感到咸，这是因为这些食物中往往加入了很多糖。

  2.下列物品均可能含较多盐，使用时应小心：蕃茄汁、大蒜盐、洋葱盐、酱油、牡蛎、酱鱼、酱、腌制品、热狗、沙拉、罐装制品、薯条、乳酪、火腿、午餐肉、熏猪肉、橄榄、鱼子酱、比萨饼等。

  3.避免用含盐的调料。慢性肾脏病病人或透析病人往往味觉发生了改变，他们对酸的食物往往比较偏好。可替换盐的调料有: 丁香、辣椒、芥末、姜、新鲜的大蒜、胡椒粉、青椒、柠檬、醋、洋葱等。

  4.每日加入的盐不超过三克。我们的营养师会给大家提供一个三个盐的样本。你可以在炒菜时不放任何盐，将3克盐放在小碟中，吃菜时将菜蘸少许盐食用，这样咸味只在菜的表面，既不影响您的食欲又能有效控制盐。也可以用15毫升酱油代替3克盐来用。

  5.关注自己家庭盐的购买量和使用天数，了解家庭每日消耗的盐量。

  6.吃菜时细嚼慢咽，细细体会食物本身的香味。比如芹菜，当您细细咀嚼它的时候，您会感到它的清香和自然质感的美好，即使没有盐，您也会感到是一种享受。其实，大多数食物都会和芹菜一样。人去细细体会大自然的时候，您会感觉到自然界的美妙。