调理肾功能的药膳介绍

　　③清蒸活甲鱼：活甲鱼500克左右。将甲鱼收拾好，切成小块，放入锅中清蒸，可放少量低钠盐调味。功效：滋阴潜阳，用于慢性肾炎高血压而属于阴虚阳亢者。

　　②冬瓜赤豆粥：冬瓜100克、赤水豆200克。先将赤小豆熬粥，待快熟时加入切成块的冬瓜，闷熟后食用。功效：清热利水，用于肾炎高血压而水肿较重，属湿热者。
　　①夏枯草茶：夏枯草、绿茶各为一半。将夏枯草切碎成小段，与绿茶混匀，每次取适量泡茶。功较：清热平肝，用于肾炎高血压属于肝阳上亢者。
　　(3)肾炎高血压药膳
　　②黑木耳红枣花生汤：黑木耳30克、红枣50克、红皮花生30克。共放入锅中小火炖烂，食前可加少许白糖调味。功效：健脾补血止血，用于肾炎血尿属于脾气虚而不摄血者。
　　①清炒藕片或凉拌鲜藕片：鲜藕片200克。清炒时可放少许低钠盐调味，凉拌时可先将藕片于水开时抄一会儿，起后滤水，加少量盐或糖凉拌。功效：清热凉血止血，用于肾炎血尿而属于血热或湿热者。亦用于过敏性紫癜肾炎。
　　(2)肾炎血尿药膳
　　⑥鲜闷冬瓜：冬瓜(含青皮)200克，白糖1匙。将洗净冬瓜切块，合白糖放入锅中加水少量，小火闷熟。功效：利水消肿，清热解毒，用于肾炎水肿而偏热者。
　　⑤千金鲤鱼汤：活鲤鱼1尾(约500克)，砂仁5克。收拾好鲤鱼后，将砂仁，亦可加用生姜、葱白少许，放于鱼腹中，不宜加盐，采用清蒸，熟后食肉喝鲜汤，亦可作为每日之副食。功效：健脾消肿，可用于肾病综合征低蛋白血症，而表现为脾虚者。
　　④葱白紫苏粥：葱白3～5段，紫苏叶10克，粳米100克。先将粳米熬粥，将成之时加入葱白及紫苏叶，盖紧盖闷一会即可，宜趁热食用，每日1餐。功效：湿阳利水消肿，用于脾肾阳虚而见水肿者。
　　③薏苡粥：薏苡仁30克，大米100克。加水适量熬成粥，每日1餐。功效：健脾利水消肿，用于肾脏病水肿而表现为脾气不足，纳呆食少，大便软者。
　　②西瓜翠衣茶：西瓜青皮10克，绿茶适量。新开水适量沏茶饮用。功效：清热解毒，利水消肿，用于急性肾炎或慢性肾炎水肿，伴有上呼吸道感染，且表现为咽喉红肿疼痛、发热者。
　　①赤小豆粥：赤小豆100克，大米100克。用水适量熬成粥，每日1餐。功效：清热利水消肿，用于急性肾炎、慢性肾炎等水肿为湿热者。
　　(1)水肿药膳
　　常用的肾脏病食疗药膳有：

　　中医食疗药膳是中医学中的重要组成部分，对调理和治疗慢性病及改善某些肾脏的临床症状具有良好的效果。