男科 | 妇科 | 骨科 | 耳鼻喉 | 肛肠 | 泌尿 | 不孕不育 | 皮肤病 | 口腔 | 肿瘤 | 糖尿病 | 眼病 | 性病 | 肝病 | 心血管 | 更多 |
黑木耳是一种药食两用的菌类植物,我国早在隋唐年间就开始人工培植并将它列为可药用的植物。 黑木耳含有丰富的蛋白质,铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,微生素b2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素。 医学研究证明:黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,软化血管,使血液流动通畅,预防心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用有利于使体内所产生废物的及时排出。因为黑木耳所含的植物碱能促进消化道、泌尿道各种腺体分泌,这些分泌物有化解结石,润滑肠道,使结石排出体外的作用,所以黑木耳对胆结石、肾结石也有一定的防治作用。 适当地食用黑木耳,可起到防治疾病的功效,例如: (一)用于防治贫血:取黑木耳30克,红枣12枚,红塘适量同煮约30分钟。 (二)用于预防冠心病、高血压、高血脂:炖木耳黑木耳10g,水发后洗净,加水适量,文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。 (三)用于中老年人延衰老:取小发黑木耳50克,金针菜50克,用熟花生油炒熟食用。