材料 去骨鸡腿、新鲜菠萝、蒜末、青椒、葱末、红甜椒、芥花油 。 调味料 酱油、糖。 作法 鸡腿切丁拌入调味料腌约10分钟。菠萝、青椒、红甜椒切丁备用。热锅入油,爆香葱末,将腌好的鸡腿肉与菠萝、青椒、红甜椒一起放入锅中拌炒,加少许的水,煮至鸡肉熟透即可。 功效 高血压患者,并非完全不可食用盐、酱油等调味料,应以少量为原则。