肾食补

肾食补须以中医“虚则补之”为原则，一般多适宜于各种肾虚之证，如先天不足、后天失调、久病体虚、年老体衰、妇女产后、外科手术后病人及各种慢性病患者等出现肾气、肾精、肾阴、肾阳的失调。具体应在医生的指导下服用相关补益药物，不可擅自作主，自行服药。如偏肾气虚，可用黄芪、人参、党参、白术等益肾健脾之品；偏肾精虚，可予山药、鹿角胶、核桃仁等滋肾生精之品；偏肾阴虚者，酌加吴茱萸、熟地黄、枸杞子等滋阴佳品；偏肾阳虚者，当进肉桂、附子、巴戟天、肉苁蓉等壮阳之品。
　　肾食补的原则和方法
　　冬季天气寒冷，根据中医理论，宜吃温性或热性特别是温补肾阳的食品进行调理，以提高机体的耐寒能力和抗病能力；忌吃寒性、生冷黏腻的食品。由于各人的体质不同、年龄有别，在食补中也有宜有忌，应灵活掌握。如肾阳亏虚者，在饮食中以温补肾阳为宜，可选食羊肉、狗肉等，羊、狗肉性温热，具有温补肾阳的效用；肾气亏虚者，则当以补肾气为主，可选鸡肉等，鸡肉偏甘温，具有温中益气、补精填髓之功；对于偏于肾阴精不足之人，食补宜以鸭肉、鹅肉为主。对于老年体弱者，亦最好食补，故常有“药补不如食补”之说。
　　肾食补宜因人而异
　　冬至日是农历冬季3个月气候转折的分界线。冬至后自然界的阴气开始消退，阳气逐渐回升，使冬季的闭藏转向活泼的生机。在这个时候进补，人体摄入的养分吸收与利用率高，较易积蓄并发挥功效，是虚体病人补养肾脏、延年益寿的最好时机，故有“冬季进补，开春打虎”之誉。