急性肾炎的食物选择

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  1?宜食物品
　　番薯?
　　番薯含多量的糖类和维生素，无论急性肾炎或慢性肾炎，均可充饥食用。?
　　薏苡仁
　　薏苡仁能健脾、清热、利湿，对肾炎患者水湿泛滥、浮肿尿少者，宜煮粥食。?
　　蚕豆?
　　蚕豆性平，味甘，健脾利湿，凡是肾炎水肿之人宜食。《湖南药物志》称蚕豆能“利尿”， 并有 “治水肿：蚕豆100克，冬瓜皮100克，水煎服”的记载。《民间常用草药汇编》亦云：“治 水胀，利水消肿：蚕豆50～400克，炖黄牛肉服。不可与菠菜同用”。?
　　白扁豆?
　　白扁豆适宜急慢性肾炎水肿者服食。《本草汇言》中载：“治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成 粉。 每早午晚各食前，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服”。白扁豆有健脾利水的效果。?
　　四季豆?
　　四季豆能清热、利尿、消肿，肾炎浮肿尿少者宜食。《陆川本草》载：“治水肿：白饭豆四 两，蒜米五钱，白糖一两，水煎服”。?
　　西瓜?
　　西瓜适用于肾炎水肿或高血压者食用，西瓜及西瓜皮均有利小便、消水肿、降血压作用。可 用西瓜汁或 西瓜皮多量水煎服，或西瓜连皮切碎，水煮浓缩成西瓜膏，开水化服，每次1～2匙，每日2 次。?
　　葡萄?
　　肾炎水肿之人宜吃葡萄，葡萄能利小便。《百草镜》中就曾说：“利水甚捷，除遍身浮肿” 。葡萄又含多量的糖，《陆川本草》认为它“滋补强壮，补血，强心利尿”。所以，葡萄是 急性肾炎之人的有益果品。?
　　莴苣?
　　莴苣含丰富的糖类，b族维生素、维生素c、维生素e，胡萝卜素及钙、磷、铁、钾、碘等矿 物质， 多吃莴苣能提高血管张力、促进利尿。莴苣所含的钾盐，又有利于水和电解质的平衡，有利 于排尿作用，故肾炎患者宜食。?
　　冬瓜?
　　冬瓜有利水消肿作用，又含有多种维生素，故急性肾炎病人宜食。民间常用冬瓜1个，同赤 小豆1 20克，加水煨烂，饮服。冬瓜的皮也有很好的利水消肿功效。《本草图经》称：“功用与冬 瓜等”。《现代实用中药》对急性肾炎小便不利，全身浮肿者，选用冬瓜皮18克，西瓜皮18 克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆150克，一同水煎，1日分3次饮汁，颇有效验。?
　　赤小豆?
　　赤小豆为利尿食品，有消炎解毒作用，可治各种浮肿病，同样适宜急性和慢性肾炎水肿者服 食。?
　　豇豆?
　　豇豆能补脾胃，又可补肾。《医林纂要》称它能“渗水，利小便，升清降浊”，适宜肾炎患 者食用。?
　　白茅根
　　白茅根有清热利尿作用，药理实验证明，白茅根的利尿作用与其所含的钾盐有关。山西、贵 州、云 南、山东、甘肃等医学杂志均有食用白茅根(干品)250克，洗净切碎，水煎代茶，连饮1～2 周或至痊愈。通常在1～5天内小便即显著增多，随之水肿逐渐消失，高血压及尿检变化亦渐 好转而趋正常。?
　　荷叶?
　　荷叶能消水气浮肿，急性肾炎者宜用荷叶煎水代茶，或用《证治要