肾盂肾炎食疗方法举例

  北京京东肾病医院的专家夏丰教授指出，肾盂肾炎以女子多见，属中医淋症范畴。目前最有效的治疗方法是采用微化中药，配合西医西药，同时肾盂肾炎患者的食疗也非常重要。肾盂肾炎分急性肾盂肾炎和慢性肾盂肾炎两种。急性肾盂肾炎常有发热，尿急， 尿频，尿痛，尿热等症状。饮食方面应忌食一切咸味调味品和含高蛋白的食物，应多食一些含维生素c的疏菜和水果。慢性肾盂肾炎常以菌尿，尿常规改变为主，伴有腰酸，乏力，气短，头晕，浮肿，消瘦等症状。中医认为属脾肾两虚症型。饮食方面宜吃清淡而易消化的低盐或无盐饮食。以下具体食疗方法举例，可供肾盂肾炎患者参考。
  肾盂肾炎食疗饮品举例：
  (1)、甘蔗500克、去皮绞汁，生藕500克，切碎绞汁，两者混合饮汁，每日1次，可利尿通淋，用于尿频尿急者。
  (2)、大麦10克加水1大碗煎汁，加生姜汁少许及蜂蜜1匙和匀后食用。用于小便涩痛者。
  (3)、碳酸泉矿泉水500毫升，代茶，每日少量多次饮用共500毫升。主治慢性期肾盂肾炎。
  (4)、三汁饮：西瓜200克，连皮绞汁。葡萄25o克，藕250克亦绞汁，三汁匀混饮用，主治小便短少，涩痛有热感。
  (5)、玉米芯100克，玉米须250克，桂皮少许。三物合煎去渣，饮汁，主治小便涩痛不畅。
  (6)、二汁生地膏鲜藕汁：葡萄汁各250g，生地，天冬、麦冬各150g，蜂蜜适量，先将生地，二冬水煎3次，每次20分钟，三液合并，文火浓缩后，掺入二汁，续煎至粘稠时，兑入倍量蜂蜜，煮沸即成，每日二次，每次10ml，温开水冲服。可清热养阴，益肾利尿，适用于肾阴亏虚，腰膝酸软，咽干口燥，小便淋涩，茎中隐痛，甚则血尿，舌红少苔等。
  肾盂肾炎食疗汤类举例：
　　(1)、生鱼葛菜汤
　　原料：鲜生鱼100～150克，塘葛菜60克，食盐、味精各少许。
　　制法用法：选取鲜活佳鱼1条，宰杀后去鳞及内脏，洗净。葛菜洗净，与生鱼同放锅中加水炖煮，约煮1～2小时后，离火放少许食盐、味精即可服食。
　　适用范围：汤中生鱼俗称黑鱼，其味鲜美，善补脾益胃，利水消肿。全汤具有清热解毒、凉血利尿之功。适用于火热内盛之肾盂肾炎、肺炎、水肿等。
　　(2)、赤豆白皮汤
　　原料：赤小豆60克，桑白皮15克。
　　制法用法：将赤小豆、桑白皮共入砂锅中，加水煎煮至豆烂熟后离火。去桑白皮，吃豆喝汤。每日1剂，连用7日为1个疗程。
　　适用范围：此汤有健脾利湿消肿之功。适用于慢性肾盂肾炎，症见肚腹胀满、胃纳减少、时而腹泻，以及脾虚水肿、小便不利等。
　　(3)、黄芪茯苓猪骨汤
　　原料：猪脊骨500克，土茯苓60克，黄芪30克。
　　制法用法：将猪脊骨洗净，斩碎。土茯苓、黄芪分别洗净，与猪脊骨一起放入砂锅内，加清水适量，先用武火煮沸，再改用文火煲2小时，调味供用。
　　适用范围：此汤有健脾益气、滋肾强腰之功。适用于慢性肾盂肾炎，脾虚湿聚所致的水肿、小便不利、四肢乏力、腰膝酸软、食少神疲等。
　　(4)、田七金龟汤
　　原料：金龟400克，带骨老鸡肉500克，田七10克，姜片5克，葱结5克，料酒5毫升，精盐1克，胡椒粉0.3克，味精1克，鸡汤1500毫升。
　　制法用法：将金龟宰杀，去内脏，用开水烫去血污，搓去皮衣，清水洗净。鸡肉斩块，入开水氽一下，去污迹，用清水逐块洗净。汤盆1个，先放鸡块及拍裂的田七，再放金龟及姜片、葱结、料酒、鸡汤、精盐、味精，盖上盖，上笼用大火蒸2小时，出锅去姜、葱，撒上胡椒粉即成。需要说明的是：①田七以个大坚实、量重皮细、断面棕黑色、无裂痕者为佳；② 金龟在烹制过程中，要随时打去浮沫。
　　适用范围：此汤鲜美醇香，有滋阴补肾、益寿延年之功。适用于老年肝肾阴虚或气血不足的慢性肾盂肾炎，症见腰膝酸软、行动迟缓、少气乏力、面色无华、耳鸣目盲。亦用于祝寿筵席，为汤中滋补佳品。
  (5)、赤豆绿豆车前汤：
  赤豆、绿豆、车前子各30g。将车前子布包，同二豆共放入锅中，加清水适量共煮至二豆熟后，去药包，食豆饮汤，每日一剂。可清热解毒，利尿通淋，适用于湿热，蕴结下焦，腰腹疼痛，尿意频频，小便短数而刺痛，畏寒发热，口苦呕恶，便秘等。 
  (6)、鲜荠菜250克，生甘草10克，加水煮汤喝。适用于小便灼痛者。
  肾盂肾炎食疗粥类举例： 
  芡实猪肚粥：芡实30g，猪肚500g，大米100g，调料适量。将猪肚洗净，加清水适量煮熟后，去猪肚，加芡实，大米煮粥，葱、姜、食盐、味精调味服食，每日一剂，猪肚可佐餐服用。可健脾益肾，适用于脾肾亏虚，面足浮肿，纳呆腹胀，神疲乏力，腰脊酸软，头晕耳鸣，大便溏薄，小便频数，淋沥不尽等。
  栗子茯苓枣粥：栗子、大枣各10枚，茯苓16g，大米50g。将茯苓研细，大枣去核，先将大米煮沸后，下大枣、茯苓、栗子等，煮至粥熟服食，每日一剂。功用同上方。
  竹叶薏仁粥：竹叶30g，薏仁20g，石膏50g，大米50g，白糖适量。将竹叶，石膏水煎取汁，同薏仁、大米煮粥，待熟时白糖调服，每日1～2剂。可清热泻火，适用于寒热往来，小便淋涩，腰膝疼痛，尿黄而灼热疼痛等。
  二仁葡萄粥：桑仁，薏仁各20g,葡萄干10g，大米60g。将大米淘净,加水适量煮沸后，调入二仁及葡萄等，煮至粥粥熟服用，每日一剂。可益肾利湿，适用于腰膝酸痛，尿频而急，尿道灼痛，头晕耳鸣，五心烦热等。
  肾盂肾炎其它食疗举例：
  (1)、赤豆扁豆沙：赤豆、扁豆各30g,红糖适量。将二豆加水煮熟，取出压碎，加红糖拌匀服食，每次20～30g，每日2次，功用同上。
  (2)、绿豆芽250克，洗净后入锅加调料炒熟后食用，可清热利尿，用于热淋患者。
  (3)、马兰头500克，洗净切碎，加盐、味精、麻油拌匀后生食用。适用于湿热下注者。
  (4)、赤小豆50克加水煮熟，鸡内金15克捣成细末，混匀后食用，每日1次。适用于尿频尿急者。
  (5)、银耳10克，用温水泡开，然后入锅，加水适量煮至烂熟，放入冰糖20克，待溶化，即可服用。用于久病虚损。