肾炎饮食食谱1、瘦肉粥:粳米50克,瘦肉50克。瘦肉切成末,备用,粳米用清水淘洗干净,加水适量,煮粥,粥熟加入瘦肉末,精盐少许。可以用于肾炎有蛋白尿的患者,作为补充蛋白质的原料。也可以肉汤、鸡汤、鸭汤等煮粥。