慢性肾衰竭，具体能吃哪些东西？

    直接说低钾、钠、磷确实太泛泛。不过就是那个意思，说的就是吃东西得定量。所以先说限制蛋白质。建议蛋白质摄取量为每公斤体重0.6克，因为不能摄入多了所以就要摄入品质好的蛋白质。肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好人体利用率高。绿豆、红豆、蚕豆、豌豆、花生、瓜子、腰果等、面筋制品、杂粮、面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含的蛋白质会制造较多的废物所以说品质差。不过黄豆及黄豆制品除外其品质不亚于肉类。故建议至少每日允许量的２／３由品质好的蛋白质供应。
    再说补充热量，在限制蛋白质原则下主食的摄取量受到限制，容易造成热量不足，使体内蛋白质消耗、尿素增加，身体日渐消瘦抵抗力差，所以必须多食用高热量、极低蛋白质的食物。可以用糖类：白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖等；植物性油脂及蛋白质粉类如澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、西谷米、粉圆等。每日热量摄取建议：每公斤体重35-45大卡。
   说道肾病得说道钠离子。肾衰无法将体内过多的钠离子排出，造成高血压、水肿、腹水、肺积水，增加心脏负担，日久易导致心衰竭。食盐、酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、米醋、味精等含有大量的钠，加工及腌制罐头含钠量也不少，因此日常生活尽量选用天然食品，烹调上可多利用白糖、白醋、葱、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、柠檬等使食物有其它风味，增加食物可口性。提醒一句肾病不能用低钠盐。
   控制钾离子。钾广泛的存在于肉类、深绿色蔬菜水果、干豆中。血钾太高会引起严重的心脏传导和收缩异常。当饮食需限制钾离子时应少选用钾离子含量高的疏菜水果。如香菇、苋菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、释迦等，并避免生食蔬菜；其它如咖啡、浓茶、鸡精、牛肉精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高。烹调时，食物先以滚水烫过、去掉汤汁再用油炒，可减少钾的摄食量。
    限制磷离子。几乎所有食物都含有磷，肾衰竭患者由于肾脏无法正常工作，多余磷堆积血液中，造成高血磷，可导致皮肤搔痒及骨胳病变。通常会开给氢气化铝或碳酸钙片，此二者均为磷结合剂，可与食物中的磷结石，使之由粪便中排出。注意磷结合剂一定得与食物混合咀嚼服用才有效。除服用磷结合剂外，对于含磷较高的食物如奶制品、汽水、可乐、酵母（健素糖）、内脏类、干豆类、全榖类（糙米、全麦面包）、蛋类、鱼干等也应谨慎避免多食，食物烹调前先烫过，也可去除部份磷。
   限制水份。得的是肾病，所以水份的摄入也要控制。若排出的尿量减少，经口进入的液体滞留在体内，造成身体浮肿、血压升高、甚至于肺水肿，此时必须限制每天的液体摄入量，通常经口摄入的液体量大约等于全日排尿量加５００ｃｃ为宜。
     
    再说说几点要注意的事情：

    1、要低盐，钾盐和钠盐都要低。

     虽然香蕉、酱油、味精、土豆、玉兰片、榨菜、冬菜、萝卜干、菇类、木耳、银耳等吃着不咸但是他的钾含量高，所以必须要谨慎。

     2、禁食辛辣
    慢性肾衰的患者尽量不吃辛辣食品，如辣椒、胡椒、茴香、大蒜等。因为辛辣食品容易致人“上火”。蚌、虾、蟹等海鲜食品以及五香料、大料、香菜等发物，也应该谨慎食用。
    3、慎用含肾毒性大的药品
    西药姑且不说，中药也不完全是安全的。中药利水的药有一种叫关木通。其中含有一种具有肾毒性的化学成分——马兜铃酸，该成分本身即可造成肾间质损害，最终发展为肾功能衰竭。因此，已患慢性肾衰的患者更应避免服用含有关木通的药物（如龙胆泻肝丸），以免加重病情。举这个例子是想说吃药的时候要注意下。患上了慢性肾衰就不等于您什么药都能吃了。
    4、杜绝保健品
    慢性肾衰虽也属中医肾虚的范畴，但并不等同于中医常说的“肾虚”，不能单纯套用补肾的方法来治疗。因此，对于市场上名目繁多的各类保健品、滋补品、最好敬而远之。虽然心里知道那种东西都是骗人的，但是有时候也会病急乱投医。这是相当危险的。
    5、少吃植物蛋白
    植物蛋白是粗蛋白，人体对植物蛋白的利用率较低，进食植物蛋白后所产生的代谢废物较多，会加重肾脏负担，导致肌酐、尿素氮升高，加重病情。因此，豆类、豆制品及其他植物蛋白含量高的食物，如蘑菇、木耳、花生、瓜子等也应少食或慎吃。
     6、慎食高嘌呤食品
     肾衰患者若继发痛风，应忌食高嘌呤食物。因为体内的嘌呤代谢出了问题，引起关节红肿热痛，形成痛风结节，还可能堵塞肾脏毛细血管，加重肾衰。因此，并发痛风的患者一定要忌食嘌呤含量高的食品，如动物内脏、啤酒、菇类、豆尖（包括菜豆）、菠菜、芹菜、海鲜等。
    7、合理调节饮食
    对一般体质的慢性肾衰患者来说，每天250克牛奶、1个鸡蛋、50克瘦肉，就能满足患者对蛋白质的基本需求。但也要因人而异，最好遵照医嘱合理调节饮食，这样才能做到药物和饮食双保险，发挥更好的作用。
   

     健康的饮食对慢性肾衰竭患者的治疗作用是不可忽视的，建议肾衰竭患者在生活中要积极的坚持健康的饮食习惯，更好的提高肾衰竭患者的治疗效果以及生活质量。最后祝您健康~~~