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牛羊鸡肉温润益肾


注意阅读时间,健康用眼! 2013-12-14   中医诊疗网  www.zlnow.com

  药膳可选择“杜仲牛膝汤”:牛膝10克、黑豆100克、杜仲20克、大枣6枚、鸡腿2~4只(约400克)、鸡翅膀2只(约200克)、生姜、葱、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净入锅,加适量清水煮成药汁,去渣留汁备用。鸡腿、鸡翅膀洗净,剁成块,和葱、生姜一起放入砂锅中,加适量水、米酒,用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火煮,熬成澄清的浓汤,放入洗净的黑豆,待黑豆煮软有香气后,加入大枣及药汁,再熬煮片刻,调入盐后即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。

  饮食调养:多吃糯米、猪肝、猪腰、核桃、莲子、牛肉、肉苁蓉、茴香、骨碎补等有温肾养肝功效的食物。
  猪肝糯米温肾养肝
  水形人:
  药膳可选择“熟地黄黄精陈皮粥”:熟地黄30克、黄精30克、陈皮6克、粳米150克、冰糖适量。将熟地黄、黄精、陈皮洗净,与淘洗干净的粳米一同放入砂锅,加适量清水,用大火煮沸,再用小火煮至米烂粥稠时,调入冰糖即成,有补益肝肾、养精血的功效。
  饮食调养:多吃疏肝健脾、益气补肾的食物,枸杞子冬虫夏草、牛肉、羊肉、酸枣仁、桑葚等都不错。
  冬虫夏草调养肝肾
  木形人:
  此外,起居调养方面宜早睡晚起,到天亮才起床,同时要注意保暖,多晒太阳。需要提醒的是,木形人睡前可以牛膝、北芪、太子参等煎汤沐足,而水形人睡前以黄连肉桂当归艾叶等中药煎汤沐足,金形人睡前则以五味子、沙参、牛膝、杜仲等煎汤沐足。

  11月22日是小雪节气,广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出,此时天气进一步转冷,阳性闭藏,饮食调养宜减辛苦二味,以养肾气。可吃温润益肾的食物,如羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑葚、黄精等。

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