制法:番茄去皮切小丁,急火快炒5秒钟;鸡蛋打散、调味、加水,小火蒸至七成熟时加番茄丁,继续蒸熟即成。营养小秘密:番茄蒸水蛋非常滑嫩,酸而不腻,如果作为正餐主菜,还可以即兴加上些肉末,味道会更上一层楼,营养也更加均衡。
原料:番茄、鸡蛋。
番茄蒸水蛋:
营养小秘密:番茄南米是傣语,意为番茄酱。傣家这种番茄酱的做法结合了中西餐的优点,不仅口味好,开胃助消化,而且其中的番茄红素又可随脂肪被人体充分吸收,同时芝麻、植物油中含有很多VE,它也是重要的抗氧化营养素。
制法:番茄洗净,用烤箱烤软,去皮,留番茄酱;芝麻炒香;炒锅加植物油,葱花爆香,下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄酱同煸片刻即成。
原料:番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。
番茄南米:
妊娠斑食疗:
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