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(1) 皮肤干燥、脂肪分泌少、出汗少、皮肤增厚或颜色变浅、还容易生脓疮等 ,是维生素 A 缺乏。
(2) 脚底有火辣辣的感觉 ,有甚者表现气短 ,或患脚气病 ,是维生素 B1 缺乏。
(3) 易生口角疮、口腔溃疡、皮肤粗糙、脱发或头发变白 ,是维生素 B2 缺乏。
(4) 皮肤瘙痒、湿疹等 ,是维生素 B6 缺乏。
(5) 皮肤出血、增厚、脱屑、牙龈出血等 ,是维生素 C 缺乏。
(6)贫血、手指麻木、走路似走在云里的感觉、手脚容易受伤等 ,是维生素 B12 缺乏。