什么水果补钙最好

钙果（cerasus humilis sok），为蔷薇科樱桃属欧李树种中的名果，是最流行的新果种。果酸甜可口，非常走俏。由吉林省公主岭国家农业科技园区首批成功引种。这一成果以通过了省级鉴定，专家一致认为该成果具有重大的应用前景，居国际领先水平。此项成果推广到生产中将对我国乃至世界的干旱地区农业持续发展做出了重要贡献。目前园区内以硕果累累，但种苗极少，时下只有育种单位拥有总量较少的种苗，大量繁殖后可向国内外推广。

　　一、主要形态特征与特性

　　钙果株高0.5—1 m，无明显主枝，基生枝年抽生5—7条，开白花或粉花，花期5月初，在—40℃的低温，可以安全越冬。根冠比9：1，一般树种仅为3：1，是一种抗旱性极强的灌木果树，在年降水量300mm的区域可以正常开花结果，可适应我国三北、华中及南方冬季0-10℃温度时间累计800小时以上的广大地区，最适应土壤ph值7—8，树根深，寿命长。

　　二、果实的经济性状与结果习性

　　钙果形似樱桃，味似李子，风味独特，果实肉厚、香、甜、脆，有多汁与少汁，离核与粘核之分，色泽有红、黄、紫红色，可食率达94%，做果率高，丰产性强，单果重10克左右，8月底9月初成熟，亩栽植666株以上，苗子当年栽植当年可开花结果，第二年亩产500—600公斤，第三年可达1000—1500公斤，这在果树上极为罕见。

　　三、开发钙果的经济价值

　　钙果是高档杂果，集营养、保健、生态于一体的多功能果树。每百克鲜果含钙79.09%，为水果之冠。而苹果只有9mg，果实中17种氨基酸，总量高达338.3—451.7/100g，特别是维生素c、b2和e的含量以及钾、磷、铁、锌、硒的含量均高于现有常见果树品种。是二童、中老年人补钙的高级保健水果。据有关方面调查，我国有一半以上人口缺少维生素b和钙。为了弥补这两类营养物质的不足。目前，行之有效的办法就是多吃钙果，而不是补药。使钙变为易被人体吸收的有机钙并产生大量的维生素b。经市场试销，钙果每公斤10元，超市与高级宾馆收购价高达每公斤60—80元不等。
　　钙果具有浓郁的特殊香味，可以加工成香料，作为食品的高级添加剂，还可制汁，造酒等产品，钙果仁以被卫生部颁发的（87）卫防字地57号文件第五条列入《既是食品又是药品的品种名单》中，收购价近百元/kg。
　　钙果又是绿化、美化、香化、彩化环境的理想植物，可春观花、夏赏叶、秋品果，若做盆景株型优美，赏食两宜。据悉，北京拟将钙果作为“申奥树”种，而积极发展苗木生产。钙果根系庞大，网状结构，固土能力强，是防风固沙，治理荒漠的先锋树种。日本专家建议我国广植钙果，即可迅速恢复西部植被，又可使农民当年增收，可起到事半功倍的功效。在我国干旱区，超干旱植物，尤为缺乏，需求量大，而钙果则正是这种供不应求的植物。
　　四、栽培技术概要
　　钙果对土壤要求不严，各种土质都符合其生产要求。株行距1m×1m，生产上多采用丛状整形，株留结果枝10个左右，基生枝7—8个，2年生枝2—3个，每年选留新的基生枝10—15个作更新枝，每枝留果150—200个，这样株丛单株产量可达1.5公斤，亩产1000—1500公斤。
　　钙果抗逆力强，生长发育期内，几乎无病虫害，发生蚜虫时，乐果即可灭除。