贫血现象有哪些？吃什么补血？贫血患者应该注意那些？

花生衣红枣汁来源：民间方
原料：花生米100克,干红枣50克,红糖适量
制作：
1.花生米温水泡半小时，取皮。
2. 干红枣洗净后温水泡发，与花生米皮同放铝锅内，倒入泡花生米水，加清 水适量，小火煎半小时，捞出花生衣，加适量红糖即成。
用法：每日3次，饮汁并吃枣。
功效：养血补血。适用于身体虚弱及产后、病后血虚以及营养不良性贫血、 恶性盆血。


菠菜粥

来源：《本草纲目》
原料：菠菜250克,粳米250克食盐味精各适量。
制作：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净置铝锅内，加水 适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；再 放入食盐、味精即成。
用法：当饭吃，吃饱。
功效：养血润燥。适用于贫血、大便秘结及高血压等

海参粥

【来源】《老老恒言》

【原料】海参适量,粳米100克

【制作】先将海参浸透，剖洗干净，切片煮烂后，同米煮为稀粥。

【用法】可随意服食。

【功效】补肾益精，养血。适秀于精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗 精、小便频数等症。

当归羊肉羹

【来源】《济生方》

【原料】当归25克,黄芪25克,党参25克，羊肉500克 葱、姜、料酒、味精 、食盐各适量

【制作】将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一 同放入铝锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将铝锅置 武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂即成。

【用法】食用时，加入味精，吃肉，喝汤。

【功效】适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。


阿胶粥

【来源】《寿世青编》

【原料】阿胶15克 糯米100克

【制作】
1.将阿胶捣碎。
2.将糯米煮粥，候熟，入阿胶，稍煮，搅令烊化即成。

【用法】每日早晚餐温热服食。

【功效】养血止血，滋阴润肺，安胎。适用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚血 咯血、吐血尿血、便血等多种血症

猪血汤。

将猪血洗净，切片备用。汤盆放入葱花、香菜末备用。

锅内添适量水烧开，加入猪血，同时用盐调味，开锅后倒入汤盆，加点香油即可。

一盆既补血又排毒的猪血汤做好了。