缺铁性贫血膳食

1、红肉2、家禽3、吞拿鱼4、三文鱼5、鸡蛋6、豆腐7、干豆8、叶片青菜9、赤糖糊10、加强铁质的早餐燕麦。

　　[编辑本段]铁质与家庭日常膳食缺铁性贫血膳食虽然铁质能够在很多的食物中找到，但相比之下肉类中所含的铁质比其他食物更容易被人体所吸收。富含铁质的食物包括：
　　3．木耳枣肉汤：黑木耳10克，大枣15枚，瘦猪肉60克，共煮汤食用。每日2次。
　　2．黑豆圆肉大枣汤：黑豆50克，圆肉20克，大枣50克，水煎煮熟服。
　　1．当归枸杞猪肝煎：当归15克，枸杞15克，猪肝60克，煮汤调味服食。
　　[食疗药膳]
　　气血两虚型[临床表现]面色苍白、倦怠无力、头晕心悸、少气懒言，舌质淡胖，苔薄白，脉濡细。
　　3．红参圆肉粥：红参10克(切片)，圆肉15克，粳米100克，同煮粥食用。
　　2．黄芪鸡汁粥：黄芪30克，母鸡1只(1000克)，粳米100克，将母鸡宰杀去毛及内脏(切块)，和黄芪放入锅加水煮成浓汤，用此浓汤和粳米煮粥，调味食用。
　　1．猪血炒紫菜：猪血印克，紫菜300克(泡好)，同放入铁锅炒熟吃。
　　[食疗药膳]

　　中医辨证食疗方脾气虚弱型[临床表现缺铁性贫血膳食]面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏，舌质淡红，苔薄腻，脉细。
　　缺铁性贫血的发生是一个较长时间内逐渐形成的。铁耗竭期，贮存铁耗尽，血清铁蛋白减低，此时并无贫血，若缺铁进一步加重。贮存铁耗尽，血清铁蛋白和血清铁下降，总铁结合力增高，出现缺铁性贫血。病的症状，症状与贫血程度和起病的缓急相关。

　　失血，尤其是慢性失血，是缺铁性贫血最多见、最重要的原因。消化道出血如溃疡病、癌、钩虫病、食道静脉曲张出血、痔出血、服用水杨酸盐缺铁性贫血膳食后发生胃窦炎以及其他可引起慢性出血的疾病，妇女月经过多和溶血性贫血伴含铁血黄素尿或血红蛋白尿等均可引起缺铁性贫血。
　　三、失血：
　　因铁的吸收障碍而发生缺铁性贫血者比较少见。
　　二、铁的吸收不良：
　　在生长快速的婴幼儿、儿童、月经过多、妊娠期或哺乳期的妇女，铁的需要量增多，如果饮食中缺少则易致铁性贫血。

　　缺铁性贫血可发生于下列几种情况；一、铁的需要量增加而摄入不足：

　　缺铁性贫血是体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。是由于铁摄入量不足、吸收量减少、需要量增加、铁利用障碍或丢失过多所至。形态学表现为小细胞低色素性贫血。缺铁性贫血不是一种疾病，而是疾