可防治婴幼儿
贫血的食物有(1)动物肝脏:肝脏含有丰富的营养素,每100克猪肝含铁25毫克,且易被人体吸收。为便于小儿食用,可将各种动物肝制成肝泥,加入调料,蒸熟后喂食。
(4)豆腐类:各种豆腐制品也含有铁,加入调料可制各种软菜喂食。
可防治婴幼儿贫血的食物有 (2)鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁?毫克。虽然吸收率仅有3%,但鸡蛋黄脂肪易消化并含有丰富的维生素。
可防治婴幼儿贫血的食物有(3)动物血:猪血、鸡血中的铁利用率为12%,可以从市场上买到干净的猪血。
(5)芝麻酱:每100克含铁58毫克,可制作各种婴儿主食,或放入粥中食用。
(6)蔬菜、水果:可将蔬菜、水果制成菜泥、果泥或切碎煮软喂食。