颈动脉硬化饮食

红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。 　　燕麦：具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
　　木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。
　　茄子：含有较多的维生素P，能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的作用。
　　大蒜：在降低血脂，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞方面有良好的作用。
　　大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。
　　生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
　　大豆：含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。
　　牛奶：含有一种因子，可降低血清中胆固醇的浓度，牛奶中还含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收。
　　那颈动脉硬化饮食是怎样的呢？
　　动脉硬化的原因中最重要的是高血压、高血脂症、抽烟三大危险因子。其他肥胖、糖尿病、运动不足、紧张状态、高龄、家族病史、脾气暴躁等都有关系。
　　动脉硬化是随着人年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病。男性较女性多，近年来本病在我国逐渐增多，成为老年人死亡主要原因之一。
　　颈动脉硬化饮食是怎样的呢？想了解一下颈动脉硬化饮食。