心脑血管疾病的食物

心脑血管疾病的食物3.香菇所含的脂肪酸中，不饱和脂肪酸的比例很高，所含的大量麦角甾醇在紫外线照射下可转变为维生素D。加之香菇含钙量高，一直被认为是补钙、抗佝偻病的佳品。但它产生的热量又只有大米的1/7、大豆的1/8、肉类的1/4、鸡蛋的1/3，非常适合高血糖、高血压和高血脂患者食用。香菇无论蒸、炒、焖、炖，还是与其他荤素食品搭配，都可以制作出许多美味佳肴。但应注意的是，如果清洗不当，会破坏其有效，因此不能过度浸泡和洗涤。

　　心脑血管疾病的食物2.海带50克，洗净、切丝，用醋、盐适量调拌。分2-3次吃完，每日1次，用于冠心病。丝瓜60克，竹笋60克。洗净、去皮、切片，加酱油、醋适量，调拌后食用，每日1-2次。花生米30克，粳米50克。煮粥吃，每日2-3次。忌生冷辛辣。用于冠心病。黑木耳6克，冰糖适量。将黑木耳浸泡10小时，蒸一小时后加冰糖，睡前服，疗程不限。

　　心脑血管疾病的食物：1、洋葱30克，菠菜50克。炒菜吃，每日1-2次。黄瓜2根，大蒜1头。将黄瓜洗净切片，大蒜去皮捣烂，拌凉菜吃，每日1-2次。花生米30克，胡萝卜1个。将两者煮熟，1次吃完，每日1-2次。