唾液腺有3对,腮腺、舌下腺和颌下腺,其中最大的一对是腮腺。小儿得了腮腺炎后,面部就像打肿脸的胖子。因为腮腺位于两侧面颊近耳垂处,腮腺炎时肿大的腮腺是以耳垂为中心,向周围蔓延,故腮腺炎在民间称为"大嘴巴"。有的地方也有"猪头肥"的说法.因为有时会肿的比较严重而趋于"猪头" ,所以人们也有叫这种症状为"猪头肥"的习惯。