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(8)进食时间要合理安排,定时定量(必要时酌情调整),以免饮食过度或不足。
(7)饮用的食品、汤水或茶水,冷热适宜,温度不可太高,以免烫伤。
(6)吞咽困难者饭菜要细软,易于消化,并预先帮助去除鱼肉的骨刺,也不宜喂大块食物,以免梗阻窒息。
(5)生活不能自理者要帮助喂水、喂饭。
(4)根据老人口味,进行膳食搭配和烹调。
(3)多选择一些适合老人特点的易咀嚼、易吞咽、易消化的食品。
(2)足够的营养供应,荤菜、蔬菜、水果等多样化。
(1)痴呆者进餐时应安排专人照料。
痴呆者由于记忆障碍,健忘,往往会刚吃过饭就忘了,认为没吃过,造成饮食过度;或因痴呆关系,不知饥饿,不主动进食或拒食,影响必需营养的摄入,不利于身心健康,故痴呆者日常的饮食问题也值得人们引起关心和重视,在饮食安排方面应注意以下几点: