胡桃仁 含有丰富的不饱和脂肪酸——亚油酸,被机体吸收后会改造成脑细胞的组成物质,而且能降低肠道对胆固醇的吸收,对心脑血管疾病的患者很适宜。
芝麻 具有补肾益脑、养阴润燥,对肝肾精气不足兼有口舌干燥、肠燥便秘等症状较为适宜。
莲子 可补脾益胃,养心安神,益智健脑,兼能益肾固精。适用于心脾两虚、肾虚尿浊、腰膝酸软等症状者服用。
黄花菜:可治疗老年痴呆肝肾阴虚,血虚有热引起的健忘、失眠、烦躁、眩晕头痛、心悸等。黄花菜还被誉为“记忆菜”、“健脑菜”,是养脑强记的好食物。
花生:有润肺、健脾、和胃、养心等作用。花生也叫“花生果”,可能是有明显的抗衰老的作用。多食花生可延缓脑功能衰退,抑制血小板粘聚,防止血栓形成,降低胆固醇,预防动脉硬化。
大枣:可养血安神,补养心脾。对于心脾气血两虚的老年痴呆病人较为适宜。
桑椹:治疗肝肾亏损、心脾气血双亏的老年痴呆病人尤为适宜。
桂圆肉:治疗老年痴呆心脾气血两虚,兼有畏冷乏力、面足浮肿者。
葡萄:对于老年痴呆气血虚弱的治疗较为适宜。
荔枝:对治疗老年痴呆心脾气血两虚,兼有胃阴不足,心烦口渴的患者较为适宜。
松子:用于防治老年痴呆,尤其适用肝肾精亏症伴见肺燥阴虚,干咳少痰及肠燥便秘者。
山楂:常用于治疗老年痴呆兼见高脂血症、糖尿病,对痰浊蒙闭脑窍、血瘀气滞的患者尤为适宜。
其他:蘑菇、鸡蛋、大豆、木耳、山药、海参。