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人到老年 多吃蜂蜜少吃糖
蔗糖是我们生活中不可缺少的碳水化合物和甜味剂,消耗量较大。
但对人体而言,蔗糖食用过多则弊大利小,因为蔗糖虽能产生热量,解决燃眉之急,但是中老年人因胃肠功能渐弱,多食蔗糖类甜食会腹胀气滞,不利消化,影响食欲及营养的正常吸收,形成慢性消化不良等胃肠道疾病。
蜂蜜虽也称蜂糖,但它的主要营养成分是果糖和葡萄糖这两种单糖,而属于双糖的蔗糖含量仅在4%左右。单糖进入人体胃肠道后不需转化就被直接吸收,不会积累而造成脂肪堆积。而且蜂蜜中富含氨基酸、维生素、矿物质、酶类及乙酰胆碱等营养成分,其含量均符合人体所需的比例,所以蜂蜜系纯天然、绿色、药食兼备的保健食品。老年人常服蜂蜜,益处多多。
保护胃肠
患慢性胃炎、浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡等胃肠病的中老年人宜常食蜂蜜,因为蜂蜜中的酶对胃酸有双向调节作用,可渐渐将胃酸调节至正常水平。
用法:胃酸少者可在饭前直接食用蜂蜜,也可以根据患者的爱好用凉开水稀释后食用;胃酸多者则可将蜂蜜用温水稀释并在饭前1。5~2小时或饭后3小时(最好安排在早餐或午餐前后)饮用为佳。
润肺止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,雪梨蜜的止咳作用最好。
用法:雪梨1个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。
降压通便
蜂蜜中含钾量较高,钾离子可促进钠离子的排出,维持血液的电解质平衡,故常食蜂蜜有保护血管、降低血压、润肠通便的作用。
用法:早上空腹喝1杯蜂蜜水,睡前再喝1杯。
消除积食
蜂蜜还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。
用法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。
解酒护肝
蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。另外,蜂蜜对乙肝、脂肪肝、肝硬化等慢性肝病也有辅助疗效。
用法:饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干,酒后饮蜂蜜水。
缓解疲劳
蜂蜜可迅速补充大脑所需的能量,蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。
用法:中午喝1杯蜂蜜水。
镇静安眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠。蜂蜜没有其他药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。
用法:睡前半小时喝1匙蜂蜜。
澳大利亚一项最新研究表明,高血压与老年痴呆症之间存在密切联系。控制血压有助于降低老年痴呆症的发生几率。
澳大利亚新南威尔士大学研究人员通过对4500多名患有高血压的60岁以上老人进行的实验发现,使用降压药物的老人患老年痴呆症的几率比不使用降压药物的老人要低50%。
研究负责人迈克尔·巴伦苏埃拉说,高血压会减少脑部负责记忆部分的血流量,血流量降低会损害大脑海马体中的微血管,导致脑微出血,而海马体正是负责记忆的部分,这会引发老年痴呆症。
所以蜂糖与老年痴呆没有直接关系。