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科学家目前还不知道为何喝啤酒的人患痴呆症的比率要高,不过该研究小组认为:喝酒的方式不同有可能对摄取酒精的结果产生影响,即葡萄酒一般在就餐时喝,而啤酒则一般在特别场合(如聚会)大量或是空腹喝。另一方面,在葡萄酒中,尤其是在红葡萄酒中含有一种类黄酮,这是一种有助于防止老化的抗氧化成分,科学家认为“有可能对防止痴呆症产生影响”
这项调查是在1711名65岁以上的丹麦老年人中进行的,首先,老年人接受了“简单智能状态检查”的试验,以诊断是否患有痴呆症。另外,通过调查过去15年的饮酒习惯及所喝酒种类等,来分析痴呆症和摄取酒精之间的关系。研究人员发现:不喝葡萄酒的人患痴呆症的比率,约为喝葡萄酒的人的两倍;同时,“每个月喝几次啤酒”的人容易患老年痴呆症的比率,约为完全不喝啤酒的人的两倍。“在每个星期喝几次啤酒”的人群中,患痴呆症的比率也偏高。
著名的美国学术杂志《神经外科学》日前刊登了丹麦科学家的一项调查结果:习惯喝葡萄酒的人较少患痴呆症,而喝啤酒的人中患痴呆症的则较多。研究认为,这与葡萄酒和啤酒的饮用方式不同,以及酒中所含的特定成分等影响有关。