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过去许多人认为,酒糟鼻与长期饮酒、消化不良、情绪激动、进食辛辣刺激性食物、内分泌功能失调等因素有关。现研究发现,此病主要由螨虫寄生感染所致,螨虫感染主要是由于平时不注意面部皮肤清洁卫生,接触感染所致。饮酒虽然不是引起酒糟鼻的直接原因,但会促进病情发展。一旦患了酒糟鼻,夏季外出应戴宽边帽,撑遮阳伞,避免阳光直接照射面部,加重病情;冬季应注意鼻部皮肤保暖防冻;饮食上多吃新鲜绿叶蔬菜和水果,少吃脂肪丰富的食物以及鱼、虾等,不吃或少吃辛辣刺激性食物,坚持戒酒。此外,可在医生指导下口服甲硝唑(灭滴灵),晚上洗浴后在鼻部涂些杀灭螨虫的药物。