老爸得了颈椎病,经过治疗,现在经常头昏想吃肉,这样的现象正常吗?有什么食谱适合他吃?

颈椎病是由颈椎间盘老化蜕变开始，继而椎体边缘、椎间关节发生骨质增生，关节囊、韧带松弛、劳损、钙化，以及小关节错位，颈脊柱不稳定。所有这些变化压迫了脊髓、神经、血管才导致一系列的症状和体征。从颈椎病的发生发展来看，其病变过程不是哪一种食物所能左右。盲目地“忌口”，反而会影响病人的营养情况和精神风貌，不但对颈椎病不利，反而对整个身体不利，因此，颈椎病人无须忌口。但是在饮食方面也需要注意。
(l)颈椎病多发于中、老年人，是随着年龄的增长，肾气渐衰而发生的一种的退行性病变，要想完全治好不是一朝一夕之事，病症的缓解需要有一个过程，况且食物疗法只是颈椎病整个治疗方案中的辅助疗法，因此，在饮食方面应根据老年人的特殊情况，制定一个长期的、适宜的药膳、食疗食谱。
(2)颈椎病不像高血脂、高血压、冠心病、糖尿病等与饮食有密切的关系，由于颈椎病是一种退行性病变，因此，颈椎病患者在饮食上应注意摄取营养价值高、富含维生素和微量元素的食品，尤其宜重视补充对钙吸收有特殊作用的维生素D以及微量元素锌、
碘、磷等，以促进人体骨组织的正常新陈代谢。
(3)据现代研究，维生素C具有增加机体免疫力和抗衰老的作用，对防止颈椎的进一步退变大有帮助。由于水果和绿色蔬菜中含有大量的维生素C，因此，颈椎病患者在饮食上尤其应该多吃水果和绿色蔬菜。
(4)随着年龄的增大、机体的衰老，老年人的脾胃功能逐渐衰减，因此，老年颈椎病人在饮食调理中，尤宜注意卫护脾胃功能，餐饮要有规律，做到定时定量；忌食辛辣、生冷、坚硬、肥腻之物。
(5)女性老年颈椎病患者，常合并更年期综合征，在食疗中应全面考虑，兼顾此期妇女养护特点，配制合理的药膳菜肴。
各型颈椎病常用的通用药膳有哪些？
(1)葛根赤小豆汤。葛根15g赤芍药12g炙甘草6g赤小豆50g桂枝6g生姜5片大枣10
枚．白糖适量。先将葛根、赤芍药、甘草、生姜、桂枝等加水适量煎煮，去渣取汁，加人事先浸涨的赤小豆和红枣，用文火煮熟至烂，加人白糖即可。本药膳具有解痉止痛，利水消肿的作用，适用于颈椎病急性发作，颈项活动不利，肩臂酸痛，入夜难以安眠者。
(2)红烧二菇仙。香菇9g鲜慈菇250g威灵仙15g酱油、白糖、盐、味精各适量。将威灵仙加适量水煎煮浓缩，去渣留汁，待用；慈菇洗净入油锅炒熟，加人香菇、威灵仙药汁、酱油烧熟，稍加白糖、盐、味精等调料即可。具有软坚散结，通络止痛之效，适用于颈椎退行性病变。
(3）丁香姜糖。丁香粉5g生姜末30g白砂糖50g。将白砂糖加水少许，放人沙锅内，文火煎化；再加丁香粉、生姜粉调匀。继续煎至挑起不粘手为度。另备一大搪瓷盆，涂以小磨香油，将糖倾人摊平，稍冷后趁软切成50块。随意食用，具有和中化痰，降逆止呕之功效，对颈椎病兼有胃寒恶心呕吐者尤为适宜。
(4）菊楂决明饮。菊花10g生山楂15g（打碎）决明子20g冰糖适量。三药同煮，去渣取汁，调人冰糖。代茶饮，具有清肝疏风，活血化瘀之功效，适用于老年颈椎病气滞血瘀兼有头昏目眩者。
(5）桃仁葛根粉。桃仁150g葛根120g。将桃仁晒干，研为细粉；葛根洗净，切片，晒干，研为细粉，与桃仁粉混合均匀，装瓶备用。每次取混合粉10g，加少量开水调成糊状，兑人适量白糖吞服。每日2次。具有活血化瘀，舒筋通络之效，适用于颈椎病气滞血瘀者。
(6）细辛川乌鸡丁羹。炙细辛1g制川乌3g鸡肉100g珍珠米50g姜、葱、料酒、精盐、味精各适量。将细辛、川乌洗净，鸡肉洗净切成米粒大小的丁，珍珠米磨粉。将川乌、细辛人锅，加清水适量煮1小时，去渣留汁入鸡丁，烧沸后加姜末、葱末、料酒、精盐、味精，煮沸后撒人珍珠米粉，勾芡即成。佐餐或当点心食用。具有散寒止痛，祛风化湿，养血健脾之效。主治太阳经督脉型、痹症型颈椎病。
(7）红花韭菜鳝糊。红花2g韭菜250g鳝鱼250g料酒、精盐、味精、姜末、葱白末、水淀粉各适量。将韭菜拣洗干净，切细末，人油锅翻炒至七成熟，盛出备用。将鳝鱼人锅，加清水适量，煎煮片刻，将其处死，捞出鳝鱼，剖腹后取出长条血凝丝切末；鳝鱼剔骨取肉，撕成丝状，与血块末一起，加红花、姜末、葱白末、料酒浸制30分钟，起油锅，放人鳝鱼肉、鳝血、红花，翻炒片刻后加鲜汤适量，煮沸后倒人韭菜末，加精盐、味精，再沸后调人水淀粉，勾芡即成。佐餐当菜，随量食用。具有祛风除湿，散瘀止痛之效。主治痹症型、气滞血瘀型颈椎病。
(8）三七煨蹄筋。生三七20g威灵仙15g水发蹄筋100g竹笋50g火腿肠1根，料酒、姜片、葱段、精盐、味精、水淀粉、胡椒粉各适量。将参三七、威灵仙洗净，用布袋包裹；水发蹄筋洗净，切段，竹笋切丝，火腿肠切片；将参三七、威灵仙、蹄筋一同人锅，加清水适量，大火烧开后改用小火煨煮30分钟，捞出布袋，加姜片、料酒、葱段、精盐，烧开后加人笋丝、火腿肠片，煮2沸后，调人味精、水淀粉，勾芡后撒上胡椒粉即可。佐餐当菜，随量食用。具有祛风化湿，活血散吁瘀之效，主治气滞血瘀型颈椎病。
(9)当归川芎血糯粥。当归l0g，川芍l0g，黑木耳20g，血糯米500，怡糖适量。将当归、川芎洗净，用布包裹。黑木耳用冷水泡发清洗干净；血糯米用清水淘洗干净，人锅，加药袋及清水适量，大火沸后改用水火炖煮30分钟，加人黑木耳，再煮10分钟，加入饴糖，炖煮至木耳、糯米熟烂成粥，取出药袋即成。佐餐当点心，随量食用，当天吃完。具有补气养血，活血通络之效，主治气血不足、气滞血0}型颈椎病。
（10）当归鸡血藤粥。当归15g鸡血藤15g制何首乌l0g红花6g粳米100g。将上药洗净，装人布袋，梗米淘洗干净，与药袋一起人锅，加清水适量，大火烧沸后改小火炖煮，至米烂成粥时，捞出药袋即成。早晚2次分食，具有养血活血，通络止痛之功效，主治血虚气滞型颈椎病。
（11）刘寄奴煨老鸭。刘寄奴10g，老鸭1只，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱白各适量。将刘寄奴洗净，用布袋包裹，老鸭宰杀后去毛及内脏，洗净后人 锅，加刘寄奴一、姜片、葱白、清水适量，大火烧沸后撇去浮沫，加料酒，小火煨煮2小时，至鸭肉酥烂后，取出药袋，加精盐、味精、胡椒粉，再沸后即成。佐餐当菜，随量食用。具有补气养血，活血通络，利湿除痹之功效，主治气血不足、痰瘀交阻型颈椎病。
(12)菟丝子炖鹿肉。鹿肉500g菟丝子10g冬笋尖100g精盐5g黄酒25g花椒、大茴香、味精各3g葱段15g生姜块15g鲜汤300g精制植物油30g麻油5g大蒜茸、葱花、生姜末适量。鹿肉用清水浸泡3小时去血污，而后放入锅内，加清水上火，加入黄酒、葱姜（拍松）、花椒、大茴香，烧开后捞去浮沫，小火炖至熟透，取出晾干切块；菟丝子加黄酒、清水适量上笼蒸20分钟取出，用细纱布过滤出原汁；笋尖剖开，顺丝切成梳子形片；炒锅上火，烧热加底油，下葱花、生姜末炒香，倒人鹿肉及菟丝子原汁，加精盐、黄酒、鲜汤、笋片，烧透下人味精，淋麻油起锅装盘，撒人大蒜茸即成。佐餐当菜，随量食用，具有温肾
壮阳，散寒止痛，祛风除湿之功效，主治肝肾不足型颈椎病。
（13）牛脊髓膏。牛脊髓250g核桃仁250g枸杞子100g白芷50g川芎50g炼蜜700g。 枸杞子、白芷、川芎装人锅中，加清水浸泡6小时，然后将锅置于火上，浓煎2次，每次1小时，过滤去渣，合并煎；液，静置沉淀2小时，再用多层纱布过滤。将滤液先用大火煮沸，撇去浮沫，放人牛脊髓、核桃仁粉，用小火炖煮，不断搅动，防止胶化，制成清膏，兑人炼蜜，以小火煎熬，浓缩成膏（。每日2次，每次20g，温开水送服。具有益肾补精，活血止痛之功效，主治肝肾不足兼气滞血瘀型老年颈椎病。
（14）牛骨髓蒸鹤鹑蛋。牛骨髓30g,鹤鹑蛋10只。将鹤鹑蛋去壳放人碗中，加入牛骨髓，并加黄酒、精盐、味精以及鲜汤适量，上笼，用大火蒸约10分钟，即成。早晚2次分食。滋补肝肾，主治肝肾不足型颈椎