结肠炎的炊食禁忌与调理?

慢性肠炎常反复发作，病情时轻时重，由于病程较长，营养丢失较多，对患者身体消耗较大，严重时由于失水、失盐，可以引起虚脱。慢性肠炎经久不治，可导致营养不良，甚至引起营养不良性贫血，对健康影响很大。所以得了慢性肠炎，除针对病因积极治疗外，还要安排好饮食。
慢性肠炎吃什么之 低脂、少纤维 含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。
慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。
排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品
慢性肠炎吃什么之 苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。

慢性肠炎的患者平时需注意饮食，同时还可以通过食疗调养。
慢性肠炎的食疗之小麦面粉 用小麦面粉500克，放锅内炒到焦黄，每次50克，加适量白糖，用开水调匀，早晚饭前服，3--5天有特效。忌吃香蕉、柿子、油腻。
慢性肠炎的食疗之大蒜米粥 取大蒜30克，去皮，切碎末，粳米100克加水1000毫升煮粥，早、晚温服，有止痢、止泻效果 慢性肠炎的食疗之马齿苋粥用鲜马齿苋90克(或干品30克)，加粳米100克煮粥，早、晚服用，可止泻。<
慢性肠炎的食疗之二仙米粥 取山药30克、莲子20克、粳米100克煮粥，早、晚服用，有健脾和胃及止泻之效。