食用毛蚶太危险 防病意识不能松

　　进入寒冬，有的人认为天冷不容易发生肠道传染病，这种看法其实是错误的，每年的冬季，细菌性痢疾、食物中毒、伤寒、病毒性肝炎等患者并不比夏季减少，这是因为有些引发肠道传染病的病菌具有较强的“生命力”，如甲肝病毒在零下20℃低温条件下仍可存活，伤寒杆菌在许多食物上生存的时间也较长，而且临近年节，人们吃喝活动又多了起来，稍不注意就有可能染病。因此，冬季也要注意饮食卫生，管好自己的嘴巴，不吃可能带来健康隐患的食物，严防“病从口入”。

　　据我所知，近几年上海市疾病预防控制中心每年都会对毛蚶的污染情况进行监测，监测资料证实，近几年来毛蚶的甲肝带毒率始终在5％至10％之间，这难道不足以引起大家的警惕吗！其实，多数家庭在食用毛蚶时只是用开水浸泡或烫一下来保留毛蚶的鲜味，这样加工无法杀灭毛蚶内可能带有的甲肝病毒和致病微生物，因而容易染病。为此我觉得还是有必要提醒大家，为了您和家人的身体健康，不要吃至今仍然禁卖的毛蚶和蚶子，避免发生损害身体健康的事。

　　日前我在居家附近菜场买菜时，看到菜场门口有一个无证流动商贩正在出售毛蚶，看到4位中老年顾客正在选购毛蚶，于是我对一位熟悉的中年妇女说：“这个季节要预防甲肝，勿要买毛蚶吃了……”但她竟说：“不会吃出毛病的，每年这个时候我们家里都要吃。”听了她的话，我只能摇头。

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　　市卫生局日前提醒市民说，尽管近几年来我市甲肝发病率处于历史较低水平，但眼下正值甲肝好发季节，市民还是不能掉以轻心，要注重做好甲肝的预防工作，尤其不能食用毛蚶一类水产品，但有些市民对此却没有引起足够重视。