甲肝食补

　　甲肝食补?甲肝食补你知道吗?甲肝食补你清楚吗?

　　1.湿热内蕴型肝炎：

　　此类多见于病毒性肝炎急性期或慢性病毒性肝炎急性发作期。表现为全身、眼睛发黄、恶心、厌油、时有呕吐，大便稀，小便如茶水、乏力、腹胀等，少数可没有黄疸。此时饮食应禁酒、忌食辛辣食物，如肥肉、动物内脏、油炸食品、动物油炒菜及辛辣等。可多吃蔬菜，如冬瓜、白菜、芦笋、山药、芹菜、豆腐、连藕等，水果中的西瓜、苹果、梨等。还可适当多吃鸡肉、牛奶、鸡蛋、鱼等以补充蛋白质。食疗可选茵陈鲜蘑菇粥，有清利湿热的作用。

　　食疗：茵陈鲜蘑菇粥

　　用料：嫩茵陈叶20克，鲜蘑菇片15克，粳米100克

　　制法：先将鲜茵陈洗净沥水，鲜蘑菇切薄片，等粳米煮熟后，先把鲜蘑菇放粥内略烫，再加入鲜茵陈叶5分钟后即可，放温服用。

　　功效说明：茵陈清热利湿祛黄。蘑菇健脾和胃，粳米益胃，合为清热利湿，疏肝健脾，适用于肝炎急性期的湿热内蕴型肝炎。

　　2.肝郁脾虚型：

　　此类多见于急性肝炎恢复期或慢性肝炎，表现为肝区时疼、腹胀、食欲不振、乏力，大便稀等症。饮食应禁酒、忌辛辣及寒凉食物，如辣椒、动物内脏、肥肉、海鲜、冷饮、西瓜，冬瓜、梨等。可多吃温热健脾的山药、红枣、莲子、薏米、绿叶菜、苹果等。食疗可选择香附茯苓山药鸡，有疏肝、健脾的作用。

　　食疗：香附茯苓山药鸡

　　用料：香附、茯苓各15克，山药30克，鸡1只

　　制法：鸡去内脏，把香附、山药、茯苓放入鸡腹中，隔水蒸熟，去药渣。适量吃。

　　功用说明：香附疏肝理气，茯苓健脾利湿，山药健脾益肾，鸡健脾益气，合为疏肝解郁，健脾理气，适用肝郁脾虚型肝炎。

　　3.肝肾阴虚型：

　　此型多见于慢性肝病日久，正气亏虚，以肝肾阴虚为主的肝炎，表现为肝区隐疼，神疲乏力、口干舌燥、手足心热、腰酸腿软等症，饮食应少吃辛辣食物、肥肉、动物内脏、寒凉食品、禁酒。多吃蛋白质含量高的鸡肉、鱼、牛奶及豆制品、山药、枸杞子、桂圆、红枣、莲子、蔬菜、水果等。食疗可选枸杞子山药粥。有养阴柔肝的作用。

　　食疗：枸杞子山药粥

　　用料：枸杞子20克，山药30克，糯米50克，白糖少量

　　制法：将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量清水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，放温服用。

　　功用说明：枸杞子养阴益肾柔肝，山药健脾益肾，糯米和胃，共为养阴柔肝，益肾健脾，适用肝、肾阴虚型肝炎。