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位於美国的加州大学圣地牙哥分校最新完成的一项研究证实,常喝咖啡对加强女性脑部的灵活与记忆有所助益,但不幸地,对男性则不发生作用,男性多喝咖啡不会得到增强脑力的好處。
根据该校教授针对南加州柏RanchoBernando附近两千余户居民所做长达三十年的追踪研究显示,当地长时间饮用咖啡的女性,比选择低咖啡因或者不含低咖啡因饮料的人有较佳的记忆力。
不过,研究也发现,只有长时间维持喝咖啡习惯的女性才能够从中获益,少於五年的饮用期则缺乏明显效果。另一方面,男性从使长期饮用咖啡,也不会发生任何正面提升脑力的作用。
研究人员强调,并不希望这项研究的结果直接或间接鼓厉婦女喝咖啡,因为就整体而言,咖啡的缺点也不少,包括对心脏不好,也常令人夜晚难以入睡。尽管咖啡有助脑部灵活与记忆,但是正常的生活习惯、充足的睡眠也都对脑部有相同的效果同,并不一定要靠咖啡来提升脑力。
適量喝咖啡有助於預防高血壓:
新华网东京11月22日电(记者何德功)日本研究人员最近调查发现,在日常生活中适量喝咖啡的人高血压患者比例低。
据《日本经济新闻》报道,庆应大学医学部讲师船津和夫等人从2003年10至2004年3月,对4500人进行了调查。考虑到饮酒量和肥胖对高血压的影响,他们把调查对象按照饮酒量以及体重指数等首先分为四类,然后根据咖啡平均摄取量把他们分为三群:一、不喝咖啡者;二、一天两杯以下者;三、每天三杯以上者。
结果显示,对上述四类人整体而言,不喝咖啡的人高血压患者比例最高,而喝三杯以上的人患高血压的比例最低。他们认为,这是因为咖啡中含有的多酚绿原酸有扩张血管的作用。
不过研究人员指出,综合此前其他研究的结论考虑,由于过量摄取咖啡因会出现胃酸分泌过多的现象,因此建议每天喝一至两杯咖啡最好。
喝咖啡的好處與壞處:
咖啡,我们向来是从情感的角度讲的。看看它的本质:
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。
7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8.咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
以下六种人不宜喝咖啡:
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。
老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。
胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。
孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。
癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。