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一般女士远离高含糖量的食物最主要的因素就是害怕会引发肥胖。其实果糖就属于一种高热量的食物,如果人体的代谢功能不能将其完全转化,就会转变为脂肪,不仅可以使人肥胖还会影响嘌呤的代谢。嘌呤的大量堆积就是痛风性关节炎的最根本诱发条件,因此痛风性关节炎病人一定要远离含糖量较高的食物。
痛风性关节炎是以血液中尿酸浓度异常升高(又称“高尿酸血症”)为主要病理基础的一种慢性疾病。在体内,尿酸是嘌呤的代谢产物。而血液中尿酸浓度升高,主要是因为尿酸排泄减少和/或尿酸生成增加所致。
蜂蜜中含有较多(约占49%)的果糖,而果糖可以使尿酸生成增加。研究发现,不论健康人,还是痛风性关节炎患者,也不论口服大量果糖,还是静脉输注大量果糖,均可引起血尿酸升高,而且痛风患者血尿酸升高的幅度更为明显。其可能的原因是,果糖大量进入细胞内快速代谢,促进腺嘌呤核苷酸分解加速,释放出嘌呤,嘌呤最终代谢成尿酸,并使血尿酸升高。
像葡萄糖一样,果糖也是一种单糖,在水果和花蜜中含量丰富。在各种天然糖中,果糖的甜度最高,其甜度大约是蔗糖的1.8倍。果糖很容易消化吸收,吸收后可以在肝脏转化为葡萄糖或直接参与糖代谢。
哪些“果糖食物”需特别关注
果汁甜饮料最新研究表明,市面上销售的各种果汁甜饮料,是果糖最丰富的来源之一,痛风患者应谨慎饮用。一般患者每日不超过500毫升,如果伴有肥胖,体重超标,应再减量。
蜂蜜:蜂蜜虽然营养价值较高,但果糖含量同样丰富,达70%,痛风性关节炎患者必须节制食用。
水果:水果营养素丰富,在人们生活中不可或缺,正常进食不会威胁健康。只有过于“嘴馋”的人,一次性大量摄入果糖含量高的水果,才可能诱发痛风。
富含果糖的水果应谨慎选择。苹果、梨以及芒果等热带水果含果糖较多,一次性或经常大量摄入这些水果,如每天超过1千克,可能增加患痛风性关节炎的风险。
无论是为了身材还是健康尽量不要过量食用含糖量高的食物,以免增加痛风性关节炎的风险。气温正在逐渐回升,必免不了要饮用一些饮料,痛风性关节炎患者在选购饮料的时候一定要注意。中医诊疗网的专家提示:一定不要一次性摄入大量含糖量高的食物。