冠心病吃什么好

　　冠心病是心脏上的冠状动脉发生粥样硬化而引起的心脏病，是中老年人的多发病，已发现本病与饮食密切相关。

　　国内外已证明：冠心病的主要原因是每日膳食养分不平衡，饱和脂肪酸过高(超过40%)、热量过高和纤维素太少，其保健膳食的要点：

　　一、胡萝卜系列菜肴。如油焖胡萝卜条，清蒸胡萝卜(加适量醋、冰糖或蜂蜜)，油炒胡萝卜丝、土豆丝、芹菜丝，胡萝卜水代茶饮，胡萝卜酱代果酱，胡萝卜汁代果汁饮。

　　功效：胡萝卜性味甘、辛、微温、无毒，具有降压、强心、降血糖等作用。

　　二、麦芽油。用小麦胚芽为原料制成，可防治动脉硬化和冠心病。

　　三、糖醋蒜。夏季将鲜嫩白皮蒜去掉茎，扒去硬外皮，洗净放人罐中，加入米醋使之浸没蒜头，按个人习惯尽量多加姜片和适量的味精、白糖(蜂蜜更佳)，封好口，一个月后当小菜，每日早晚各吃一次。

　　保护冠状动脉内皮功能不受损伤，是防止发生冠心病的关键。

　　冠心病还没有出现前，冠状动脉壁未形成粥样斑块前，冠状动脉内皮功能往往就受到明显损害。冠状动脉内皮受损易产生下列严重后果：

　　一、精神刺激，导致冠状动脉痉挛，引起心肌缺血，发生心绞痛。

　　二、胆固醇易沉着内皮，使管腔发生狭窄，诱发心绞痛。

　　三、冠状动脉内皮局部发生血栓，出血，堵塞冠状动脉，发生心绞痛、心肌梗塞。

　　如何预防：

　　一、注意膳食。洋葱降血脂，长期食用可预防动脉硬化;茄子的某些成分与胆固醇结合，将其排出体外;大蒜降低胆固醇的含量，升高对人有益的高密度脂蛋白;海带含丰富的牛黄酸和褐藻酸，可降低血液和胆汁中的胆固醇;玉米中含丰富的钙、镁、硒等矿物质和大量不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，防止动脉硬化;大豆及豆类制品能降低低密度脂蛋白;香菇溶解胆固醇，其他新鲜蔬菜以及水果、鱼类等均能降低血脂、提高体内抗氧化物水平，对防止冠心病均有积极作用。

　　二、戒烟。

　　三、控制高血压、糖尿病、高血脂症。

　　四、经常运动，避免肥胖。

　　五、在医生指导下，服维生素C、E、银杏叶制剂等。这些药物能降低血管壁内氧自由基的生成，保护冠状动脉内皮功能。

　　六、避免暴怒、惊恐、过喜，因为七情突然改变，易导致冠状动脉血管痉挛，诱发心绞痛。

　　七、重视发病后的养护。诸如：(1)不要急忙走路，赶公共汽车，急上楼梯，顶风骑车，搬重物等，因这些动作易使心率加快，血压增高，心肌缺氧而发生心绞痛。(2)身边常备药物，以防不测。如保健盒内有速效救心丸、复方丹参滴丸、硝酸甘油、消心痛及麝香保心丸等，并随身携带。