血脂健康

血脂健康忌食甜食、含糖饮料及酒类。

血脂健康膳食原则可简单总结为：①少肉多菜。②少盐多醋。③少糖多果。④少食多啮。

首先，应控制碳水化合物及总热量的摄入。第二，增加摄入含纤维素多的食物。第三，增加维生素C和烟酰胺的摄入量。第四，每天要吃不同类型富含膳食纤维的食物，如粗粮、杂粮、豆类、蔬菜、水果等，做到粗细搭配。第五，本着“食不过咸”的原则，每人每日食用量以不超过10克为宜。第六，节制饮酒，以免饮酒过量导致血脂升高。第七，建立合理的饮食制度，切忌暴饮暴食，少吃零食。安排好一日三餐，每餐的热能分配以早餐占全日总热能的30%，午餐占40%，晚餐占30%较为合适。

高脂血症以痰瘀、肝肾脾亏虚两大类为主。对前者宜用荷叶、萝卜、芹菜、山楂、蘑菇、黑白木耳、昆布、海藻、豆腐、灵芝、大蒜、洋葱等化痰祛瘀；对肝肾脾亏虚者可选用羊乳、牛乳、豆浆、人参、白术、黄精、首乌、桑椹子、淡菜、草决明等食物代茶或煮粥煲汤。此外尚应多吃柑、橘、橙、柚、向日葵籽、枣、柿等水果。辣椒、西红柿、大白菜、荠菜、芥菜、荔枝、橄榄也有改善胆固醇的作用；谷类以大米、面粉、玉米、小米、赤小豆、绿豆；肉类可食猪瘦肉、牛肉、鸡、鱼、虾、蛋白、豆制品。宜戒烟酒，忌暴饮暴食，可适量饮茶。

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