5,其他如多种鱼类、玉米、南瓜、洋葱、茄子、黄瓜、
生姜、香茹以及茶、醋等食品,均有降低血脂的作用。
4,大蒜调味亦降脂。每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜,经过4-5周后,血压会降低10%,血总胆固醇会降低80%-100%。
3,多吃荞麦、燕麦、大麦。不但能降低血中胆固醇,还能逆转
脂肪肝,更受
糖尿病人的青睐。燕麦可抑制胆固醇的吸收与代谢,降低血中胆固醇水平。大麦比燕麦的降脂效果更好,经常食用大麦,可降低胆固醇达12%。
2,常吃黑木耳。研究证实黑木耳有抗血小板凝聚、降你血脂和阻止胆固醇沉积的作用,老年人经常食用黑木耳有利于防治高脂血症,动脉硬化和
冠心病,并能延年益寿。
1,首选豆制品。现代营养学证明,大豆不仅能提供多种丰富的营养,还有降低血脂的作用。科学研究表明,每日摄入30-50克大豆蛋白能显着降低有害的血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三脂水平,而又不影响对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇水平。
(三)
高血脂患者平常生活该怎么吃?
6,紫菜黄瓜汤:取紫菜适量,黄瓜100克,精盐、味精、酱油、香油适量。紫菜水发后切段入锅,放水烧沸后再放入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片,烧沸,最后加入味精和香油即可食用。
5,
山楂银花汤:取山楂30克,
金银花6克,白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内,用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服一剂。
4,山楂首乌汤:取山楂、
何首乌各15克,白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸泡两小时,再熬煮约一小时,去渣取汤,日服一剂,分两次温服。
3,山楂鲤鱼汤:取约500克的鲤鱼一条,山楂片25克,面粉150克,黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量,鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块,加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量,打入鸡蛋搅成糊,将鱼块入糊中浸透,取出后粘上干面粉,入爆过姜片的油中炸3分钟捞起,再将山楂加入少量水,上火煮透,加入生面粉少量,制成芡汁水,倒入炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段、味精即成。
2,
百合芦笋汤:取百合50克,罐头芦笋250克,黄酒、味精、精盐和素汤适量。先将百合发好洗净,锅中加入素汤,将发好的百合放入汤锅内,加热烧几分钟,加黄酒、精盐、味精调味,倒入盛有芦笋的碗中即成。
(二)治疗高脂血的保健汤1,海带木耳肉汤:取海带、黑木耳各15克,瘦猪肉60克,味精、精盐、淀粉适量。海带、木耳切丝,猪肉切成丝或薄片,用淀粉拌好,与海带丝、木耳丝同入锅,煮沸,加入味精和淀粉,搅匀即成。
注意事项:大便塘薄者忌服。服首乌粥期间,忌吃葱、蒜。
功效:降血脂,益肾养肝,补血活血,抗衰老。
用法:供早晚餐服食。
制作:先将
三七、首乌洗净放入砂锅内煎取浓汁,去渣,取药汁与粳米、
大枣、冰糖同煮为粥。
4,三七首乌粥原料:三七5克,制何首乌30-60克,粳米100克,大枣2-3枚,冰糖适量。
注意事项:大便泄泻者忌服。
功效:降血脂,清肝明目,降压通便。
用法:每日1次;5-7日为l疗程。
制作:先把
决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与
菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1-2沸即可食。
3,菊花决明子粥原料:菊花10克,决明子10-15克,粳米50克,冰糖适量。
注意事项:宜久服方能见功。阴虚病人不宜用。
功效:降血脂,泻肾火,消水肿。
用法:每日1-2次,温热服。
制作:先将
泽泻洗净,煎汁去渣,入淘净的粳米共煮成稀粥,加入砂糖,稍煮即成。
2,泽泻粥原料:泽泻15-30克,粳米50一100克,砂糖适量。