高血脂的饮食疗法

.血脂与脂肪肝：脂肪肝是脂肪在肝内大量蓄积所致，常合并有血脂增高。B超检查是目前检查脂肪肝的主要手段。脂肪肝发病率高达5~10%，成人体检中转氨酶增高者约35%为脂肪肝，部分患者可发展成肝硬化。因此，脂肪肝的防治对防止慢性肝病的进展和改善预后十分重要。哪些人易患脂肪肝：高血脂患者、糖尿病患者、腹部脂肪堆积者、长期大量饮酒者、肥胖者和患有病毒性肝炎者。脂肪肝有那些症状：轻度脂肪肝多数无自觉症状，中度、重度表现为肝肿大、食欲减退、肝区胀痛、转氨酶升高，少数出现轻度黄疸、脾大等。脂肪肝患者应该怎么办：早期治疗，可以阻止脂肪肝的发展，大多数脂肪肝是可以治愈的。包括祛除病因、改善生活方式、调节饮食结构；应用调脂药进行治疗。

　　甘油三脂3.57也不算太高。保健品（深海鱼油、大蒜精）可吃可不吃。坚持每天早上喝一杯水。平时多多吃些大蒜、芹菜，菜宜淡，最好吃低纳盐，水果都可以吃，甜点和高脂肪或油炸的食物尽量别吃。
　　血稠患者平时饭菜宜清淡，多吃些粗粮、绿叶蔬菜和瓜果，如黄豆、黑豆、玉米、燕麦、荞麦、牛奶、生姜、大蒜、洋葱、黑木耳、香菇、山楂、柠檬、西红柿、红葡萄、香芹、螺旋藻、胡萝卜、苹果和猕猴桃等。
　　饮食要坚持一个合理的饮食，坚持低胆固醇营养平衡的饮食。应多吃一些富含蛋白质及不饱和脂肪酸的食物，像瘦肉、禽肉、鱼、虾、豆类、豆制品、谷类、水果及蔬菜等。这样的话就可以降低血脂当中的成分，还有应该少吃一些肥肉、奶制品、蛋黄、脑、肝、肾及肠等动物内脏。这些东西就胆固醇的浓度比较高，另外还要少吃甜食。
　　饮食清淡，少吃油腻; 多吃水果; 增加体育锻炼。 一定要减肥血脂高的患者在饮食上要注意什么？
　　全日烹调用油10克。以上食谱含热能1682千卡(7.03兆焦耳)高血脂的患者在日常生活中应该注意什么呢 ?
　　晚餐：馒头或米饭，西红柿炒圆白菜，清炖鸡块。
　　午餐：馒头或米饭，炖豆腐(海米，香菇，豆腐)，炒茄丝。
　　①大蒜 ②茄子 ③香菇及木耳 ④洋葱及海带 ⑤大豆 ⑥茶叶 ⑦鱼类 ⑧植物油(芝麻油、玉米油、花生油) ⑨其它食物(山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等)3.一日食谱举例早餐：去脂牛奶，玉米面发糕，拌莴笋丝。
　　(6)已发现许多食品具有降血脂作用：
　　(5)多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。
　　(4)用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。
　　(3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。
　　(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。
　　高血脂的饮食疗法治疗高血脂食物选择要点(1)节制主食。忌食纯糖食品及甜食。

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