高血脂症的饮食

此外，高血脂症患者还应少吃糖果和甜食。因为血糖升高，也会引发血脂增高。烟与酒妨碍血脂降低，应成为高血脂症患者的禁忌。

　　血脂高患者总的饮食原则是多素少荤宜清淡。具体来说，为减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄入，应禁吃胆固醇含量高的动物内脏、鸡皮、鸭皮、蛋黄，以及饱和脂肪高的动物油，尤其是猪油。多吃些有降脂作用的蔬菜，如洋葱、茄子、南瓜、大蒜、香菇、紫菜、裙带菜等。不含胆固醇的玉米面、小米、糙米、花生、芝麻、蛋清等，应成为患者常吃的食物。而高血脂症患者的蛋白质来源，以不含饱和脂肪酸的豆类与鱼类为主。
　　高血脂症是指血清甘油三酯、胆固醇和（或）低密度脂蛋白过高的一种全身脂代谢异常。血脂增高的主要原因是摄入过多的高脂肪和高胆固醇食物，因此进行合理的饮食调理对于治疗高血脂症的意义重大。

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