葡萄美酒，助你健康

 

　　如果您能饮酒，每天1-2杯的红葡萄酒是您的最佳选择，最好一周设定二天休肝日，如此才能既不伤身，又能维护身体健康！

　　哈佛医学院研究发现，常喝红酒的人，能减少脂肪在动脉血管里沉积，并能降低冠心病患者70%的死亡率。原因在于，红葡萄酒能升高保护心脏不发生粥样硬化的"好胆固醇"高密度脂蛋白胆固醇（hdl-c）的含量，同时红酒含有原花色素opc物质（oligo proantho cyanidin），1颗葡萄子约有80%-85%的含量，其抗氧化力是维它命e的50倍，能有效防止坏的胆固醇（ldl-c）在动脉中氧化沉积，避免造成血管阻塞、老化，导致中风、心肌梗塞等疾病的发生。

　　法国人是全世界消耗红葡萄酒最多的民族，他们同时也是消耗肉食非常多的国家，好酒与美食相佐，一直是法国料理奉行不悖的圣典。但是比起饮食习惯相近的美国或其它西方国家，法国人遭受动脉与心脏疾病的比率，却是相对地低。所以，医学界一直有一个关于法国人的谜，意即对于法国人能够享受美食而不受心脏病之害的谜思。有人认为应该从红葡萄酒上揭开这个谜底。