5.患者在饮食上有哪些宜忌
(1)控制体重 研究表明,肥胖者高血压的患病率是正常人的2~6倍。 流行病学也证实,体重的改变与血压的变化成正比,降低体重可减少患高血 压的危险性。同时减轻体重也可以减少降压药物的用量。
(2)合理膳食 总原则是低糖、低盐、低脂、高纤维素。饮食应清淡,少酞吃盐。吃盐过多会促使血管硬化和血压升高,高血压患者每天吃盐应以5克以下为宜。在减少食物中总脂肪量的同时,增加多种不饱和脂肪酸,少食含胆固醇高的动物内脏,可适量选用植物油,长期食用玉米油可降低血中胆固醇并软化动脉血管。蛋白质的摄人以植物蛋白为主,多吃新鲜蔬菜、水果。
(3)多食含钾食物 钾在体内能缓冲钠的有害作用,促进钠的排出,可 以降压。高钾低钠的食物有黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、
山楂等。
(4)补充蛋白质和维生素 高血压患者要多食用一些含优质蛋白质的鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋及豆制品。维生素中的B、c、E等,有扩张血管和降低胆固醇的作用,并可改善血管的通透性,使血管保持弹性。
(5)多食含钙食物 如虾皮、骨头汤、绿叶蔬菜、黑木耳、核桃等。
(6)少食发物 如雄鸡、猪头肉、狗肉、
鹿茸等,因这一类发物均易耗损肝阴,使肝阳易亢,病情复发或加重。
(7)戒烟限酒吸烟容易导致高血压,是另一个重要的危险因素,烟草中的尼古丁会使小动脉收缩。嗜酒也是高血压的危险因素,长期大量饮酒,不仅易诱发
中风,还会促使内源性(肝)胆固醇合成,使血脂升高,引起动脉硬化和加重高血压病。专家主张,可以喝点红葡萄酒,因为红葡萄皮中的白黎芦醇有益于心血管,并且要多饮茶,饮茶能有效的降低血脂,血压,及血液中的胆固醇,进而防止心脑血管疾病的发生,塔罗藏降茶就是茶中典范。