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午饭时间到了,记者发现梅姨在淘米的同时还加进了一小碗黄色
“健康饮食,我觉得首先要保证一日三餐营养均衡,肉类、蛋白质、粗纤维、淀粉……各类营养素都应该具备。”热情的梅姨边介绍,边邀请记者一起品尝她为母亲准备的早餐:麦片、全麦面包、鸡蛋、番薯。梅姨是“早餐吃好、午餐吃饱和晚餐吃少”饮食原则的坚决拥护者,“我为母亲安排的三餐饮食,分量是逐餐递减的,但前面提到的那几种营养成分却基本不会少。”
煮饭加点玉米渣 番薯要挑“淡”的买
梅姨为母亲调养身体的方法是先从饮食调节入手,她一手包办了母亲的一日三餐,并总结出了多种健康食谱。去年一年,李婆婆不仅全年没有住过一天医院,心绞痛发作的次数明显降低,而且血压、血糖、三脂全部恢复到正常范围。最近经医生同意,李婆婆的糖尿病用药量还从每天3粒减到每天1粒,只需用最轻微的药量就能把血糖和血压都控制得很好了。
眼看着李婆婆的身体每况愈下,孝顺的梅姨毅然挑起了照顾母亲的重担。
梅姨今年54岁,光滑细腻的皮肤很难让人一下子猜中她的真实年龄。而梅姨的母亲李婆婆今年已经84岁了,喜欢读书看报,思维清晰,开心的时候会朗声大笑。然而,早在10年前,冠心病、高血压、糖尿病等多种慢性病已经缠上了李婆婆,她平均每年要住好几次医院,而血糖和血压控制得不好的时候,每天还要吃大量的药物。
春日的阳光斜斜照在广州西湾路一所小平房光洁的玻璃窗上,早上8时,梅姨为母亲捧上一碗热腾腾的麦片,外加一块嫩黄的番薯(地瓜)和一片全麦面包,母女俩开始了一天的生活。