食盐超标导致儿童患高血压

以前在人们的印象中，高血压病都应该是属于中老年人常见的一种疾病。但是现在的一个普遍现象却是，很多的儿童都患上了该病，多数的人们都忽略了儿童患高血压。这种情况应该引起我们的重视，积极引导儿童使用健康的食品。

英国的食品饮料协会已经有发表声明称，食品行业现在已开始下大气力的减少加工食品中的盐分含量。汉堡等垃圾食物现在又遭遇科学家的指控，因为它含有的高盐分导致全球患高血压的儿童越来越多。

一般来说，成人每日食盐应低于6克，儿童则减至成人的三分之一以下。饮食中摄入的盐分过量就会使细胞内、外的钠离子浓度的差变大，细胞外液中的水分进入细胞，出现细胞内水肿。而小动脉壁的肿胀造成动脉管壁的狭窄，管壁狭窄后，外周阻力增加，血容量相对增加，更加重了心脏和肾脏的负担，进一步引起排钠的障碍，从而使血压增高。

现在英国一个叫做“盐与健康共同行动”(ConsensusActiononSaltandHealth)的组织调查了966名年龄8到16岁之间的青少年，分析他们每天摄入盐分的量。“结果发现，不少儿童现在每天摄入的盐分超量，而超量的盐分主要是来自垃圾食物中。”该组织表示，“儿童长期摄入过量的盐会导致长大之后更容易出现中风、心脏病、心力衰竭等疾病。”

在美国和日本国家，儿童患高血压的发病率也较高，在对这些儿童的饮食的调查中，他们发现大多数的儿童摄食的高盐、高糖、低维生素与低纤维素的食物居多是造成高血压的主要的原因。