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适应症:适用于水湿停滞型脂肪肝症。
制法:1)将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,同上述3味加水入锅,上火煮;
功效:疏肝理气、活血化瘀。
肝硬化药膳方剂有3、归芪兔肉汤
制法:1)将兔肉洗净切块,当归、黄芪洗净切片,装入纱布袋中,扎紧袋口,同放于砂锅中。
肝硬化药膳方剂有 2、当归郁金楂橘饮
2)注入清水600mL,烧开后,撇去浮沫,加入黄酒、姜片和精盐,炖至酥烂,拣去药袋,下味精,淋麻油,分l 次趁热食肉喝汤。
3)待黑鱼肉、赤小豆熟烂时,加少许精盐、味精,拌和均匀即成。佐餐当菜,随意服食,当日吃完。
制法:1)将赤小豆洗净,放入温开水中浸泡1小时,备用;
2)将黑鱼除鳞、鳃及内脏,洗净,入锅,加水足量,先用大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜朱,缓缓加入浸泡的赤小豆,改用小火煮1个半小时;
制法:将上述4味入锅上火加水,旺火煮沸,移小火煮约20分钟,滤渣取汁,每日分2-3次饮服。
2)旺火沸开,移用小火;至鲤鱼熟烂后加入精盐、味精、姜片调好,混匀即成。食鲤鱼肉,饮汤。分2—3次食。
原料:金钱草、车前草各60g,砂仁log,鲤鱼1条(约500g),精盐、味精、姜各适量。
原料:兔肉500g,当归、黄芪各20g,黄酒、姜片、精盐、味精、麻油各适量。
原料:当归、郁金各12g,山楂、橘饼各25g。
适应症:适用于气滞血瘀型脂肪肝所致的胁肋胀满疼痛,脘闷少食,或恶心呕吐等症。
4、黑鱼赤豆汤
肝硬化药膳方剂有 1、金钱草砂仁鱼
功效:利胆除湿、补脾利水。
功效:补益肝肾、健脾益气。
功效:益气养血、健脾养胃。
原料:黑鱼1条(约500g),赤小豆lOOg,葱花、姜末、精盐、料酒、味精各适量。
适应症:适用于各型肝硬化。