肝病食疗的具体措施

改善不良的饮食习惯。

1．讲究卫生，防止病从口入。

2．戒烟酒。各种酒类都含有或多或少的酒精，饱酒后，酒精能直接损害肝细胞的生理功能，使肝细胞坏死，肝炎病情迅速恶化；同时酒精进入人体，90％以上要在肝脏代谢而生成有毒性的乙醛，乙醛也有损害肝细胞的作用，所以患者一定要忌酒。即使肝炎已经全愈。但肝功能也不是能很快恢复到正常水平，所以在治愈后的几年当中仍不宜饮酒。如果患者不忌酒，甚或嗜饮无度风，则会影响肝功能的恢复，甚至造成肝坏死；或使肝炎演变为肝硬化乃至发生肝癌。

各种罐头食品及方便食品等都加有防腐剂如苯甲酸等，这些防腐剂都有一定的毒性，但对肝脏解毒功能正常的人来说，是无害的，面对肝脏解毒能力较差的肝炎病人来说则会带来不良影响。因为肝脏要解毒，就加重了负担，从而不利于肝炎的治疗。

烟草中所含多种有害物质，能损害肝脏的功能，抑制肝细胞生长和修复。因此肝炎病人必须决意戒烟。

3．戒肥腻。肝病的核心乃为疫毒、淤血、正虚。而湿热兼阴虚者在临床上更为多见。肥肉、羊肉、狗肉、鱼肉辛热动火之物，服之则助阳劫阴，对于体阴用阳之肝脏，有病之体服之，非但无补反而有害。另滋腻之物多服则致本己缠绵之肝病更加胶结难解。故而，肥腻之物应当戒之。临床观察，对慢迁肝无症状无体征者，给服鱼肉、羊肉等滋腻之品，每日半斤左右，三至五天，患都都即可出现肝区不舒、恶心、厌食等症状。停服以上食物，症状可自行消失。 4．慎服辛辣。葱、蒜、韭、姜、椒等辛辣调味品，除了有辛辣动火之性外，更兼各含有蒜素、姜素等有毒之物，可直接损害肝细胞影响肝病的康复，或力加重肝病。故生服须禁。然这些食物须蒸、煮、炒等烹调后则毒素被破坏，可食，亦无多大影响，且可增加食欲，故而辛辣之品须慎服。