鸡蛋:对人体肝脏组织的损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,所含的微量元素也具防癌作用。
鲫鱼:滋补食疗,肝炎、肾炎、
高血压等的患者可以常食。
带鱼:养肝补血、补虚泽肤,降低胆固醇,对脾胃虚弱、
消化不良者十分有益。
海参:典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物、对高血压、肝炎、
冠心病、
神经衰弱等病人和老年人有治病强身的作用,所含微量元素钒居各食物之首,增强造血功能。
牡蛎:降血压、滋阴养血,含丰富的肝糖原,缓解体力不足、改善疲劳,提高肝脏功能,含蛋白质和铁较多,治
贫血。
花生:预防
脂肪肝,防止宿醉,预防肿瘤累及病和心脑血管类疾病,增强记忆,延缓脑功能衰退。
核桃:所含的磷脂对脑神经有良好保健作用,所含的脂肪酸是亚油酸,是一种肌肤美容剂。核
桃仁表面的褐色表皮有营养,食用时不宜剥掉。
蜂蜜:对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用,还能解酒,增强人的抵抗力等。